Croissant Brie Hot Dog
Hlasy: 4
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Croissant Brie Hot Dog - Podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 párky v rohlíku
- 4 plátky slaniny, nakrájené na kostičky
- 100 g tenkých plátků sýra brie
- 4 croissanty
- 0,33 hrnku jemně nakrájených kyselých okurek a 2 lžíce nálevu ze sklenice
- 1 ředkev, jemně nakrájená
- 1 jemně nakrájená šalotka
- 3 lžíce šampaňského octa
- 2 lžíce hořčice, plus navíc na ozdobu
- 0,25 hrnku olivového oleje
- Frisée salát jako poleva
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: klobásy, slanina, Sýr brie, salát smažený, nakládané okurky, ředkev, šalotka, šampaňský ocet, croissanty
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Ve středně velké míse smíchejte kyselé okurky s nálevem, ředkvičky, šalotku, 1 lžíci octa, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek pepře; dejte stranou. V samostatné misce prošlehejte zbývající 2 lžíce octa a hořčice. Pomalu zašlehejte olivový olej, dochuťte solí a pepřem a dejte stranou.
- Každou klobásu zabalte do spirály s kouskem slaniny. Rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte klobásy a smažte je za občasného otáčení, dokud slanina nebude křupavá, 10–15 minut.
- Croissanty rozkrojte od sebe a nechte obě poloviny spojené. Položte je otevřenou stranou nahoru a posypte sýrem. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut.
Do každého croissantu dejte klobásu, navrch dejte kopečkem salátu frisée a okurkové vinegrety a poté štědře pokapejte olejem, octem a hořčičnou omáčkou. Podávejte s hořčicí.
V tomto hot dogu můžete nahradit sýrem gorgonzola (viz níže). recept).
Kategorie:
Podobné recepty
