Pita s grilovaným kuřetem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Pokud vás už nebaví sendviče a podobné věci, zkuste si dát svačinu ze zeleniny a kuřete, úhledně zastrčené v kapse pity.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 kuřecí prsa bez kůže a kostí (asi 700 g)
1 hrnek (110 g) rozdrobeného sýra feta
3 lžíce čerstvé citronové šťávy (porce) plus 2 lžičky.
3 lžíce sójové omáčky
1 rozdrcený stroužek česneku
2 lžičky sušeného oregana (porcované)
2 malá rajčata, jemně nakrájená
1/4 hrnku olivového oleje
6 placek pita

Na jogurtovou omáčku:

225 ml (1 hrnek) bílého jogurtu
1/4 šálku jemně nasekaných vlašských ořechů
1/2 hlávky římského salátu, jemně nasekané
1 plechovka (300 g) oliv Kalamata nebo jiných černých oliv (scezených, rozpůlených a vypeckovaných)
12 plátků křupavé smažené slaniny
1 rozdrcený stroužek česneku
1 velká červená cibule, nakrájená na tenké kolečka
1 lžíce olivového oleje
Klíčky vojtěšky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Sprej na vaření s olivovým olejem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: pita, grilované kuře, kuřecí prsa, slanina, římský salát, Olivy z Kalamaty, výhonky vojtěšky, vlašské ořechy, červená cibule, česnek, sýr feta, hroznová rajčata, sójová omáčka, citronová šťáva, oregano, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuřecí prsa opláchněte a osušte. Ve skleněné misce smíchejte 3 lžíce citronové šťávy, sójovou omáčku, česnek a lžičku oregana. Přidejte kuře, otočte ho, aby se obalilo marinádou, a přikryjte potravinovou fólií. Kuře marinujte 30 minut při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici.
V malé skleněné misce smíchejte rajčata a sýr feta. Přidejte zbývající 2 čajové lžičky citronové šťávy, olivový olej a zbývající čajovou lžičku oregana. Zamíchejte. Nechte 30 minut odstát při pokojové teplotě.

Na jogurtovou omáčku: V malé misce smíchejte jogurt, česnek, vlašské ořechy a olivový olej. Přikryjte a dejte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití.
Předehřejte gril na střední teplotu.

Vystříkejte grilovací košík olivovým olejem. Grilujte kuřecí prsa na středním plameni 8–10 minut, dokud v nejtlustší části prsou nezůstane žádná růžová hmota.

Na grilovací košík dejte kroužky červené cibule a grilujte, zatímco se kuře griluje. Košík často otáčejte. Cibulové kroužky zčernají, což bude také trvat 8–10 minut. Jakmile je kuře a cibule hotové, přidejte pita chleby a grilujte 2 minuty z každé strany, dokud nebudou křupavé.

Kuře nakrájejte na velmi tenké proužky.
Dejte všechny ingredience na stůl a nechte všechny, aby si sestavili svůj sendvič. Oddělte jednotlivé pity tak, aby vznikla „kapsa“.

Navrch dejte několik plátků grilovaného kuřete, 3–4 plátky cibule, lžíci směsi rajčat a fety, hlávkový salát, olivy a 1–2 plátky slaniny.

Pokapejte jogurtovou omáčkou a navrch dejte svazek klíčků vojtěšky. Osolte a opepřete dle chuti. Okraje pity přitlačte k sobě a dobrou chuť!