25 receptů na jablečný dezert

Ať už si jablka kupujete v supermarketu, nebo si je sami natrháte ze sadu, neexistuje lepší způsob, jak využít bohatou podzimní úrodu, než sladkým a lahodným jablečným dezertem.

Jablečno-skořicové cupcakes

„Pro tento typicky americký dezert, cupcakes, jsme jako základ vzali oblíbený sváteční koláč a rozdělili ho na jednotlivé porce. Nevadilo, že jsme koláč rozebrali, všechno se povedlo perfektně,“ uzavřel kuchařský tým. Poleva se po upečení stane nadýchanou a skryje náplň – jablka a skořici – a cupcakes lze ozdobit šlehačkou a zakysanou smetanou.

Kořeněný jablečný a vlašský dort s polevou z krémového sýra

Velké kousky kyselo-sladkých jablek dodávají tomuto ovocno-ořechovému javorovému dortu příjemně vláčný a křehký. Protože se těsto připravuje z rostlinného oleje místo másla, je vhodné i pro vegany (pokud ano, vynechejte krémový sýrový krém).

Jablečný koláč z máslového těsta ve tvaru tyčinek

Vychutnejte si chuť svého oblíbeného jablečného koláče v nové podobě! Tyto křupavé tyčinky z křehkého těsta jsou plněné jemnou jablečnou náplní, ochucené teplým kořením a ozdobené křupavou ořechovou polevou. Dokonalá pochoutka na podzimní čaj.

Tarte Tatin s jablky

Francouzský obrácený koláč „Tarte Tatin“ je skvělým využitím jablek, zejména když jsou v sezóně. Jen málo kuchařů si troufne upéct klasické listové těsto od základu doma, takže tento recept používá jednoduchou techniku: strouhané máslo smíchané s moukou a vodou. Jablka v karamelové omáčce se poté navrch nanesou vrstva těsta a koláč je upečený. Po dokončení ho otočte lahodnou, vláčnou vrstvou nahoru, nakrájejte a vychutnejte si s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Jablečné koláče s kroužky

Tyto koláče nevyžadují časově náročné loupání ani krájení. Každý obsahuje kroužek jablka bez jádřince a jádro je naplněno kouskem karamelového bonbonu, který se během pečení rozpouští a změkne. Z kupovaného těsta na koláče se tyto koláče snadno připravují a jsou ideální jako sváteční pochoutka.

Pečená jablka s tvarohovou náplní

Proměňte obyčejná pečená jablka v lahodný dezert s tvarohovou náplní. Na pečení zvolte pevná, sladkokyselá jablka, která poskytnou spolehlivou „misku“ pro váš tvarohový koláč. Vydlabejte jablka, naplňte je krémovou tvarohovou náplní a pečte v troubě. Hotový dezert ozdobte směsí grahamových krekrů, másla a cukru – tradičními ingrediencemi klasického tvarohového korpusu. Upečená jablka pokapejte karamelovou omáčkou, posypte vlašskými ořechy a vychutnejte si úžasnou chuť.

Bezdrožkový chléb s jablky, pekanovými ořechy a ovesnými vločkami s glazurou z krémového sýra

Ovesné vločky, pražené pekanové ořechy a voňavé koření dodávají tomuto nekynutému sladkému chlebu chuť ovesných sušenek. Přidání strouhaných jablek a bílého jogurtu ho činí vláčným a měkkým a poleva z krémového sýra ho činí ideálním dezertem. Můžete upéct jeden standardní bochník nebo tři mini bochníky – recept uvádí dobu pečení pro oba. Abyste si tento chléb plně vychutnali, po vychladnutí jej pevně zabalte a uložte do zítřka.

Holandský jablečný koláč

Holandský jablečný koláč, stejně jako americká verze, se peče v koláčové formě na tenkém těstě s okrajem, navrchu je potřený silnou vrstvou jablečné náplně, která se dusí s citronovou šťávou, cukrem, máslem a kořením. Jablka by měla být pevná, aby se nezměkla, nebo můžete použít pevná, měkká jablka, která dodají náplni příjemnou texturu. Charakteristickým znakem holandského jablečného koláče je jeho vrchní vrstva – křupavý streusel z těsta. Přidání vlašských ořechů do streuselu dodává ještě větší křupavost a výraznou oříškovou chuť, která se krásně hodí k jablkům a skořici.

Jablečné meringue cupcakes

Upečte měkké jablečné cupcakes a navrch je ozdobte nadýchanými kloboučky z pusinek. Opékejte je v troubě dozlatova. Pokud máte kuchyňský hořák, použijte ho k opékání pusinek. Jablka dodávají cupcakes šťavnatost a lahodnost a špetka muškátového oříšku dokonale doplňuje jejich ovocnou chuť.

Nejlepší jablečný křupavý koláč

Podzim je ideálním časem pro teplé jablečné dezerty. Tento křupavý dezert je perfektní pochoutkou pro vaši rodinu a přátele. Pro větší chuť a vůni je vyroben ze dvou druhů jablek, kyselých a sladkých. Přidejte trochu aromatického, hřejivého koření a jablečného moštu pro skutečně lahodnou pochoutku. Vrcholem tohoto křupavého dezertu je však drobivá posypka z pekanových ořechů a hnědého cukru, která nabízí křupavý kontrast k jemné jablečné náplni. Podávejte teplý. V případě potřeby ozdobte kopečkem vanilkové zmrzliny.

Pečená jablka pod pokličkou z křehkého těsta

Pokud si nedokážete představit podzim bez voňavého jablečného koláče, ale vynadáte si za každou kalorii navíc, nebo prostě jen toužíte po něčem novém, tento recept vás potěší: má více jablečného než koláčového těsta, a přesto si zachovává tu neuvěřitelnou, pikantní chuť. Plněná jablka jsou pokryta mřížkou z křehkého těsta (stejně jako miniaturní koláče!) a upečena do úžasného podzimního dezertu.

Sušenky s jablečnou marmeládou

Tyto sušenky, každá s dutým středem naplněným náplní z jablečného koláče, jsou oblíbeným americkým sušenkem. Veškerá chuť kořeněného jablečného koláče je vložena do těchto malých, křupavých sušenek. Příprava těchto sušenek je docela zábavná. Na každé sušence budete muset nechat otisk palce, abyste náplň vtlačili do dutiny. Děti si to jistě zamilují, když je do tohoto kroku zapojíte. Hotové sušenky můžete pokapat trochou karamelu.

Porce jablečného crumble s ovesnou kaší

Drobenka je jedním z nejjednodušších ovocných dezertů na přípravu a pro elegantní prezentaci ji připravte a podávejte v jednotlivých ramekinkách. Šťavnatá jablečná náplň v kombinaci s křupavým streuselem z ovesných vloček, hnědého cukru a vlašských ořechů jistě zaujme. Podávejte teplé s kopečkem šlehačky nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.

Grilovaný jablkový a karamelový opičí chléb

Pokud máte po ruce kupované těsto, příprava sladkého opičího chleba je hračka. Tento recept je ideální pro ty, kteří se chystají na piknik a chtějí překvapit přátele dezertem, který je pro tuto příležitost ideální. Opičí chléb se peče v kovové formě na muffiny přímo na grilu, zatímco všichni jedí maso. Recept vyžaduje pouze pět ingrediencí, ale klíčem je kombinace jablek a měkkého, krémového karamelu. Je neodolatelný!

Kouzelný jablečný koláč v pomalém hrnci

K upečení lahodného a chutného jablečného koláče v pomalém hrnci nepotřebujete žádné speciální pánve ani náčiní. Tento jednoduchý recept vám umožní upéct ho přímo ve standardní misce. Podávejte jablečný koláč s kopečkem zmrzliny a karamelovou omáčkou jako útulný podzimní dezert.

Jablečný švédský burger pro dva

S tímto dokonale zmenšeným receptem vám nikdy nezbude žádný jablečný koláč. Tento snadno připravitelný dezert vystačí jen pro dva!

Nejlepší jablečný koláč

Aby byl váš jablečný koláč lahodný, použijte na náplň více než jednu odrůdu jablek, nejlépe sladká a kyselá. Skořice, nové koření a muškátový oříšek krásně zvýrazní bohatou chuť ovoce. Dalším znakem dokonalého koláče je drobivá, téměř vločková kůrka. Tento recept toho přesně dosahuje. Těsto se smíchá s vodkou, aby se s ním snadněji pracovalo. Nebojte se, chuť se tím neovlivní, protože veškerý alkohol se během pečení odpaří. V případě potřeby můžete vodku zcela nahradit ledovou vodou a pokud chcete kůrce dodat trochu chuti, nahraďte ji bourbonem nebo brandy.

Ovesné sušenky se strouhaným jablkem

Na výrobu těchto sušenek se pšeničná mouka smíchá s ovesnými vločkami a rafinovaný cukr se smíchá ve stejných dílech s hnědým cukrem, aby sušenky získaly lehkou karamelovou chuť. Do těsta se také přidává strouhané jablko pro lahodnou ovocnou chuť a měkkost. Sušenky jsou uvnitř nadýchané a vláčné – budete chytat. Pro slavnostní vzhled každou sušenku ozdobte polevou. Perfektní podzimní pochoutka k čaji.

Grilovaný uzený jablečný cobbler

Lahodný jablečný cobbler se dá připravit nejen v troubě. V létě nebo teplém podzimu je k tomuto účelu ideální venkovní gril. Pečení na litinové pánvi mu dodá příjemnou kouřovou chuť. Pokud máte plynový gril, přidejte pro větší chuť trochu dřevěných štěpek.

Medová baklava s jablky

Tato baklava je perfektním způsobem, jak si vychutnat lahodnou kombinaci jablek a medu. Její náplň obsahuje méně ořechů než klasická baklava, aby nepřebíjela ovocnou chuť. Strouhanka mezi spodními vrstvami těsta pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost z jablek a udržuje dezert křupavý i po namáčení v medovém sirupu.

Smažené jablečné koláče

Je těžké odolat lahodné křupavé kůrce smažených koláčů. Připravte je s voňavou náplní ze sladkých, lehce kyselých jablek, dušených v koření, které zvýrazňuje ovocnou vůni a chuť: zázvor, muškátový oříšek a skořice. Místo fritézy můžete použít hrnec naplněný olejem z poloviny a hotové koláče nezapomeňte položit na papírové utěrky, aby se přebytečný olej okapal a koláče nepřebily svou lahodnou chuť. Tyto koláče jsou ideální na procházku nebo do práce, nebo na pečení na svátky či ve všední dny. Jsou vždycky módní a vždycky hit.

Jablka s mléčným karamelem na špejli

Jablka v hustém, bohatém mléčném karamelu jsou sváteční pochoutkou, kterou si zamiluje každé dítě. Při vaření krémového karamelu je důležité používat teploměr, abyste se ujistili, že dosáhne správné teploty; nedopečený karamel z jablka jednoduše sklouzne. Karamelová jablka lze dle libosti ozdobit různými polevami.

Jablečný koláč s rozinkami a skořicí

Podzim je čas sklizně a je obzvláště bohatý na jablka. Toto úžasné ovoce je nejen bohaté na živiny a vlákninu, ale také nabízí neuvěřitelně široké kulinářské možnosti. Pevné, kyselé nebo sladkokyselé odrůdy jsou ideální pro koláče; v náplni neztrácejí tvar a absorbují cukr, čímž sladnou, aniž by byly přeslazené. Tento jablečný koláč je nejen lahodný, ale i krásný díky vrchnímu těstu vyrobenému z charakteristických miniaturních skořicových rohlíků.

Smažené plátky jablek v těstíčku

Plátky jablek se namáčejí v těstíčku, dokud nejsou zcela obalené, a smaží se dozlatova a nadýchané. Kombinace šťavnatých, sladkých a kyselých jablek a sladkého těstíčka s kořením skořice vás bude nutit sáhnout po dalším plátku.









Kategorie: