Turistické sendviče

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1342, celkový tuk 61 G., nasycené tuky 22 G., bílkoviny 45 G., sacharidy 153 G., vlákno 11 G., cholesterol 106 mg, sodík 1996 mg, cukr 38 let G.

Co může být lahodnějšího než horký sendvič na ranní túře?! Nezáleží na tom, jaká je náplň: všechny sendviče jsou dobré venku. Takže klidně spotřebujte zbytky z včerejší večeře. A nejlepší způsob, jak připravit sendviče nad ohněm, je pomocí speciálního kovového lisu. Vytvoří nádherně křupavou kůrku a udrží náplň uvnitř příjemně teplou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Chilli sendvič

2 krajíce chleba Pullman
3 lžíce chilli con carne, pokojové teploty
2 lžíce strouhaného ostrého čedaru
1 lžička sladkých nakládaných okurek, nakrájených na kostičky
1 lžička sladké cibule, nakrájené na kostičky

Smetanový sýr s lesním ovocem

2 krajíce chleba Pullman
2 lžíce změklého smetanového sýra
2 lžíce lesního džemu (např. borůvkového, jahodového, malinového)

Pizza s pepperoni

2 krajíce chleba Pullman
2 lžíce. marinárová omáčka
1 lžíce strouhané mozzarelly
3 tenké plátky pepperoni, nakrájené na proužky
1 špetka sušeného oregana

Mac a sýr

2 krajíce chleba Pullman
3 lžíce zbylých makarónů se sýrem
1 lžíce strouhaného sýra Fontina nebo čedar
1 lžička rozdrobené osmažené slaniny, volitelně

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Příprava pokrmu podle receptu:

Pro opékání sendvičů doma použijte plynový sporák. Umístěte lis na středně vysoký plamen a opékejte 2 minuty, několikrát jej otočte. Teplo je koncentrovanější, takže se sendviče uvaří rychleji než na ohni.
Turistické sendviče

Rozdělejte oheň dřevem a počkejte, až plameny zhasnou a uhlíky se pokryjí bílým popelem. Přímo nad uhlíky umístěte rošt grilu. Na rošt položte lisy na sendviče, aby se rozehřály (sendvič tak bude mít velmi křupavou kůrku).

Před vložením sendviče do lisu jej předehřejte nad plamenem, dokud nebude rozžhavený do ruda.

Budete potřebovatoheň, lis na sendviče a cihly zabalené ve fólii

Kombinace náplní do turistických sendvičů

Další sendviče si můžete připravit přidáním různých zbytků, jako je hamburger, trhané smažené kuře a nasekané zelené chilli, steak a papričky fajita nebo mleté krůtí maso se sýrem, rajčatovou salsou a černými fazolemi.

Na snídaňové sendviče zkuste nakrájené pečené brambory a rozdrobenou chorizo s nastrouhaným čedarem a míchanými vejci. Pro kulaté sendviče si vykrojte kolečka chleba, která se vám vejdou do žaludku.

Můžete si také připravit dezertní sendviče s pečenými broskvemi a sladkou ricottou, arašídovým máslem a jahodami, plátky jablek a karamelovou omáčkou, grilovaným ananasem, banány, medem, čokoládovými lupínky, marshmallow a drcenými grahamovými krekry.
Sendviče do kempu si můžete předem sestavit a opéct v hranatých nebo kulatých lisech. V závislosti na značce a modelu vašeho lisu upravte množství náplně tak, aby sendviče byly syté, ale ne příliš plné (jinak by náplň během smažení vytékala). Náplně se mohou lišit a je to skvělý způsob, jak využít zbylé chilli, makaróny se sýrem a další kempingové suroviny.
Sestavte sendviče s požadovanými náplněmi a ponechte kolem okrajů 1,2 cm okraj. Sejměte sendviče z grilu, otevřete je a postříkejte je sprejem na vaření. Do každého sendviče vložte sendvič (bude syčet) a pevně uzavřete. Položte je na gril a smažte 1–2 minuty z každé strany. Zkontrolujte propečenost: sendviče by měly být z obou stran zlatavě hnědé a křupavé. V závislosti na tom, jak horké máte uhlíky, můžete na ně také položit sendvič přímo, ale dávejte pozor, abyste sendviče nespálili. Na náplň použijte ingredience pokojové teploty (ne studené); v opačném případě snižte teplotu a sendviče smažte déle, aby se náplň prohřála.