Zmrzlinové sendvičové dorty

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 290, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 55 mg, sodík 188 mg, cukr 32 G.

Pokud si místo sušenek připravíte zmrzlinový sendvič s nadýchanými čokoládovými vrstvami, získáte perfektní letní pochoutku. Pro tento recept se hodí jakákoli zmrzlinová příchuť, ale mátová nebo třešňová se k čokoládovému dortu hodí obzvlášť dobře.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 lžíce nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánví
3/4 hrnku prémiové mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/4 čajové lžičky soli
3/4 hrnku kakaového prášku
0,5 hrnku světle hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
0,5 šálku uvařené kávy (ne espressa)
0,5 šálku kyselého mléka nebo kefíru
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
6 šálků zmrzliny

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kakao, zmrzlina, vejce, kyselé mléko, kefír, káva

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C. Dno dvou kovových plechů o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem a papír lehce vymažte. Do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a smíchejte.
V hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte kakaový prášek a míchejte, dokud se zcela nespojí, asi 1 minutu. Přelijte do mísy a smíchejte s oběma druhy cukru do hladka. Přidejte kávu, kyselé mléko, vejce a vanilku a míchejte do hladka. Přidejte moučnou směs a vyhněťte hladké těsto.

Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s několika vlhkými drobkami, 15–20 minut. Nechte ve formách trochu vychladnout, poté je vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Dortíky přendejte na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte potravinovou fólií a dejte asi na 1 hodinu zmrazit.
Vyjměte zmrzlinu z mrazáku a nechte ji 10–20 minut změknout. Umyjte a osušte formy na pečení a každou vyložte potravinovou fólií tak, aby ze všech stran zůstala 10 cm mezera. Zmrzlinu nalijte do jedné z forem a rozetřete ji tak, aby vytvořila rovnoměrnou vrstvu o tloušťce 2,5 cm. Zmrzlinu přikryjte okraji potravinové fólie a dejte alespoň na 1 hodinu zmrazit.
Jeden zmrazený dort vložte do druhé formy vyložené potravinovou fólií. Rozložte zmrzlinovou vrstvu a převraťte ji na dort; odstraňte potravinovou fólii. Navrch přiložte druhý dort a jemně jej přitlačte. Zabalte dort do potravinové fólie a dejte na asi 1 hodinu zmrazit.
Až budete připraveni podávat, rozbalte dort a nakrájejte ho na 9 čtverců. Každý čtverec rozkrojte napůl, abyste vytvořili 2 obdélníky nebo trojúhelníky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Košíčky, sušenky / Dorty / Food Network - recepty

Sbírky receptů