Chilli s fazolemi a krůtou

Hlasy: 3

Fotografie pokrmu: Hull Burton

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: průměrný
Porce: 10 - 15

Chilli s fazolemi a krůtou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

10–12 sušených papriček pasilla
4 lžíce řepkového oleje
2 sladké papriky (1 červená, 1 zelená), nakrájené na kostičky
Strouhaný sýr čedar
1,5 nasekaných jalapeños (pro menší pálivost odstraňte semínka)
9 stroužků česneku, nasekaných
2 malé červené cibule, nakrájené na kostičky
1,5 kg. mleté krůty nebo kuře
1/3 hrnku rajského protlaku
3 hrnky rajčatové omáčky nebo kečupu
1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
1 polévková lžíce granulované cibule
2 lžičky granulovaného česneku
3 lžíce mleté pálivé červené papriky
2 lžíce papriky
1 lžíce mletého kmínu
2 lžičky kajenský pepř
2 hrnky konzervovaných černých fazolí s tekutinou
3 hrnky konzervovaných červených fazolí pinto s tekutinou
3 hrnky konzervovaných červených fazolí kidney s tekutinou

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, mleté kuře, chilli paprička, jalapeňos papričky, paprička, sladká paprika, červená cibule, česnek, mletý kajenský pepř, čedar, kečup, rajský protlak, fazole pinto, Fazole ledvinové, černé fazole

Příprava pokrmu podle receptu:

Papriky pasilla zalijte horkou vodou a nechte 20–30 minut louhovat, sceďte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky.
V hrnci s tlustým dnem zahřejte řepkový olej na vysokém plameni. Přidejte papričky pasilla, papriky, jalapeños, česnek a cibuli. Vařte asi 8 minut. Přidejte mleté krůtí maso a za občasného míchání vařte asi 5 minut.

Přidejte rajský protlak a omáčku, důkladně promíchejte a poté zalijte kuřecím vývarem. Přidejte granulovanou cibuli a česnek, mletou červenou papriku ve vločkách, papriku, mletý kmín, kajenský pepř, 2 lžíce soli a 2 lžičky černého pepře. Přidejte fazole i s tekutinou a vařte na mírném ohni 1 hodinu. Při podávání posypte chilli s krůtími fazolemi čedarem a podávejte se slanými krekry.

Kategorie:

recept / Pohodlné jídlo / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / Zeleninové polévky / Masové polévky / / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Americká kuchyně / Tex-Mex / Guy Fieri

Podobné recepty