Čokoládové sendvičové sušenky se smetanou
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 40
Složitost: snadno
Porce: 40
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 275, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 73 mg, cukr 24 G.
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 275, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 73 mg, cukr 24 G.
Tyto čokoládové sendvičové sušenky s křupavou cukrovou krustou a měkkou krémovou náplní si zamilují děti i dospělí. Náplň je vyrobena z kakaového prášku a rozpuštěné čokolády, což má za následek bohatou chuť a sametovou texturu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 hrnku prémiové mouky + navíc na podsypání
- 1/4 hrnku + 1 lžíce kakaového prášku
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 165 g nesoleného másla pokojové teploty
- 2/3 hrnku krystalového cukru + navíc na posypání
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 60 g polosladké čokolády, nasekané
- 1 hrnek moučkového cukru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kakao, vejce, moučkový cukr, polosladká čokoláda
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse smíchejte mouku, 1/4 hrnku kakaového prášku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte 110 g másla s krystalovým cukrem mixérem na střední rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 3–5 minut. Vmíchejte vejce s 0,5 lžičkou vanilkového extraktu. Snižte rychlost mixéru na středně nízkou, vmíchejte moučnou směs a hněťte do hladka.
- Těsto rozdělte na dvě poloviny a položte na 2 kusy potravinové fólie; vytvarujte z nich ploché obdélníky. Zabalte těsto do potravinové fólie a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice vychladit.
- Umístěte rošty v troubě do horní a dolní třetiny; předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Na lehce pomoučeném povrchu pracujte s jedním kusem těsta a vyválejte ho na čtverec o tloušťce 0,3 cm. Vykrájejte ho na obdélníky o rozměrech 1 x 1,5 cm. Přeneste ho na připravené plechy na pečení, propíchejte vidličkou a posypte krystalovým cukrem. Plechy dejte do chladničky, dokud těsto neztuhne, asi 15 minut. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky neztuhnou, 13 až 16 minut. Nechte na plechu zcela vychladnout.
- Čokoládu dejte do misky vhodné do mikrovlnné trouby; ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud nevznikne hladká směs; nechte vychladnout. Přidejte zbývajících 55 g másla; míchejte silikonovou stěrkou, dokud se zcela nespojí. Vmíchejte zbývající 1 lžíci kakaového prášku, moučkový cukr a zbývající 1/2 lžičky vanilkového extraktu. Náplň vložte mezi dvě sušenky.
Kategorie:
Podobné recepty
