Levandulové citronové sendvičové sušenky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 sušenek

Tyto vynikající sendvičové sušenky s jemnou, vzdušnou náplní z máslového krému jsou prodchnuty vůní osvěžujícího citronu a voňavé levandule. Do těsta na sušenky se vmíchá citronová šťáva a kůra, které se před pečením rozdělí na kuličky a obalí se ve směsi hrubého cukru a sušených květin. Kuličky těsta se během pečení roztečou, takže sušenky získají požadovaný tvar. Dvě sušenky zafixujte citronovým krémem a podělte se s přáteli a rodinou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

165 g nesoleného másla, pokojové teploty
1 hrnek krystalového cukru
1/4 hrnku medu
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
Strouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
2 hrnky prémiové mouky
1 čajová lžička jedlé sody
0,5 lžičky soli
2 lžíce sušené levandule
0,5 hrnku hrubozrnného cukru

Plnicí

165 g nesoleného másla, pokojové teploty
Jemně nastrouhaná kůra z 1 citronu + 2 lžíce citronové šťávy
0,5 lžičky vanilkového extraktu
2,5 šálku moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, levandule, citronová kůra, vanilkový extrakt, moučkový cukr, vejce, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Upečte si sušenkyVe velké míse prošlehejte máslo, krystalový cukr a med mixérem na střední až vysoké rychlosti do nadýchané směsi, asi 1 minutu. Vmíchejte vejce, vanilkový extrakt a citronovou kůru. Snižte rychlost mixéru na minimum; vmíchejte mouku, jedlou sodu a sůl; vyhněťte těsto. Přikryjte a dejte na 30 minut do chladničky.
Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Levanduli rozemlejte v mlýnku na koření. Ve středně velké míse ji smíchejte s hrubým cukrem.

Z těsta tvořte kuličky z 1 čajové lžičky a obalte je v levandulovém cukru. Položte je na připravené plechy na pečení 5 cm od sebe. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky nezískají po okrajích zlatohnědou barvu, 12 až 15 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Mezitím si připravte náplň.Ve velké míse prošlehejte máslo, citronovou kůru, citronovou šťávu a vanilkový extrakt mixérem na vysokou rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, 1 až 2 minuty. Snižte rychlost mixéru na střední rychlost a vmíchejte moučkový cukr. Lžící naneste náplň na polovinu sušenek (asi 1 čajovou lžičku na každou). Navrch dejte zbývající sušenky.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty