50 párků v rohlíku podle státu Ameriky
Hlasy: 37
Tato sbírka receptů obsahuje variace různých náplní do hot dogů.
Amerika — země svobodných a rodiště hot dogu. S největší pravděpodobností pochází z Německa, ale skutečně populárním se stal ve Spojených státech. Sestavili jsme polevy ze všech 50 států, což vede k skutečně rozmanitému spektru chutí.
Idaho: Bramborová kaše
Idaho je známé svou silou, takže každý sebeúctyhodný obyvatel se bude prát o hot dog s lahodnou bramborovou kaší, spárovanou s pažitkou a zakysanou smetanou.
Iowa: succotash
Vybrali jsme si pokrm, který odráží dlouhou historii zemědělství v tomto skvělém státě: succotash. Je to směs kukuřice a fazolí s přídavkem sladké papriky, jen tak pro lahůdku.
Alabama: Pražené arašídy
Pražené arašídy dodávají trochu jižanské říznosti a křupavosti, tak je vyzkoušejte. Trocha arašídového másla také dodá tu správnou dávku chuti.
Aljaška: Grilovaná cibule v Coca-Cole
Na Aljašce se párky v rohlíku jedí jinak: vyrábějí se z karibu (sobů). Jaké je tedy řešení pro ty, kteří se na takový experiment nechtějí pustit? Karamelizovaná cibule marinovaná v Coca-Cole je nepřekonatelnou náhražkou karibu a nepotřebujete k ní ani letenku.
Arizona: Tamale pes
Domorodí obyvatelé Arizony mají štěstí: počasí je skvělé a kukuřice na klasy je na tamales hojná. Zabalte rozmačkanou kukuřici do kukuřičných slupek a máte skvělý základ pro hot dog. Na tamale dejte podélně rozkrojenou hovězí klobásu a doprostřed trochu opepřete.
Arkansas: Sýrová omáčka
Sýrový dip je prostě úžasný. Arkansaská verze je pikantní (ne nacho) omáčka, která se jí s párkem v rohlíku. Podávejte ji v samostatné misce; namáčení párku v rohlíku si užijete skvěle.
Wyoming: Omáčka na buvolí křidélka
Ve Wyomingu jsou nejchutnější párky v rohlíku ty z buvolího masa. Ale i když máte jen láhev buvolí omáčky a touhu upéct si hot dog ve wyomingském stylu, stále si můžete udělat skvělou volbu.
Washington: Smetanový sýr a sriracha omáčka
Nejsme si jisti, co jsme si mysleli, když jsme washingtonskou klobásu velkoryse polili omáčkou Sriracha a posypali ji smetanovým sýrem. Můžeme vás ale ujistit, že tato neobvyklá kombinace chutná skvěle.
Seattle - v tomto městě vám naservírují kombinaci, která vás překvapí, ale je velmi chutná. Poleva z klobásy, smetanový sýr, strouhané zelí, přelité omáčkou Sriracha a ozdobené kroužky jalapeño.
Wisconsin: Sýr čedar
Ve státě, kde se vyrábí hodně sýra, je to skvělý doplněk k párkům v rohlíku. Netrváme na roztavení sýra, ale párek v rohlíku pak chutná lépe.
Vermont: Okurky a javorový sirup
„Cukr na sněhu“ je tradicí vermontského jarmarku; nenechte si ujít příležitost ochutnat tuto pochoutku. Pokud se ale nemůžete dostat do javorového státu, připravte si místo toho tento párek v rohlíku. Jednoduše nakrájejte okurky a namočte je do javorového sirupu. Pokapejte sirupem i párek v rohlíku.
Virginie: šunka
Virginie je známá svou venkovskou šunkou a není pro ni lepší místo než na hot dogu.
Havaj: Šunka a ananas
Plátky šunky a drcený ananas se v tomto havajském hot dogu dokonale snoubí.
Delaware: Chipsy z mořské soli a octa
Pokud jste někdy byli na pláži v Delaware, víte, že tam vždy podávají chipsy s mořskou solí a octem. Potřebujete náhradu? Pak jsou drcené solené bramborové lupínky mnohem chytřejší alternativou než cesta do státu.
Gruzie: Broskve
Broskve jsou v tomto ročním období tak dobré, že byste si je určitě měli přidat do svých párků v rohlíku.
V Georgii můžete také vyzkoušet hot dog s otevřenou náplní. Je to otevřená houska s chilli, půlenou klobásou, nakrájenou cibulí a okurkami, rozdrobeným sýrem a posypaná slanými krekry ochucenými ústřicemi.
Západní Virginie: chilli, zelí, cibule a hořčice
Západní Virginie by mohla vyhrát cenu za „Nejlepší recept“, protože každý prvek je důležitý: zelí, chilli, cibule a celozrnná hořčice. Vrstvu za vrstvou pro výjimečnou chuť.
Illinois: Zeleninová omáčka
V hlavním městě tohoto státu, Chicagu, si ani nepomyslete na to, že byste si dali kečup na hot dog. Hot dog v chicagském stylu se servíruje s čerstvými rajčaty, okurkami, cibulí a krásnou zářivě zelenou zeleninovou náplní, doplněnou hořčicí a celerovou solí.
Hot dogy v chicagském stylu s domácí nakládanou zeleninou
Indiana: kukuřičný pes
Indiana je známá kukuřicí a slovem, které jí zní kukuřičný pes Tohle bude perfektní pro doporučený recept daného státu. Tento křupavý pes je také neuvěřitelně lahodný.
Kalifornie: klobása se slaninou a avokádem
Kalifornie je dlouhý stát s několika registrovanými recepty na hot dogy, ale jedna věc je jistá: hot dog musí být zabalený ve slanině. Bonusové body za nakrájené avokádo.
Kansas: Popcorn
Milovníci popcornu, radujte se – popcorn si můžete a měli byste dát na párky v rohlíku. Je to dokonalá rovnováha slané a křupavé chuti se sladkostí mléčné klobásy.
Kentucky: klobása zabalená ve slanině, krůta, omáčka Mornay
Sendvič s hot dogy je tradiční sendvič z Kentucky, a tak jsme ho proměnili v párek v rohlíku: ogrilujte klobásu zabalenou ve slanině. Zatímco klobása chladne, připravte omáčku Mornay. Naplňte klobásovou housku nakrájeným krůtím masem, které pak v omáčce duste, dokud nezačne bublat a neztmavne. Dobrou chuť!
Colorado: Jalapeño
Colorado je ideální pro zelené chilli – jalapeňos v coloradském klimatu rostou jako šílené a hodí se do všeho. Dokonce i do párků v rohlíku.
V Denveru se také neostýchají přidávat do svých párků v rohlíku zelené chilli papričky, které podávají s nakrájenou červenou cibulí a zakysanou smetanou.
Connecticut: Parmazán, pečený česnek, mozzarella, škeble
Pizza s bílými škeblemi je čistě connecticutská, takže vyzkoušejte tuto verzi hot dogu: do housky dejte klobásu, nastrouhejte parmazán a navrch dejte pár škeblí. Poté grilujte, dokud škeble nebudou propečené a sýr roztavený. Navrch posypte osmaženým česnekem a pořádným množstvím oregana.
Louisiana: Cajunská omáčka
Všichni známe legendární jídla Louisiany: raky, beignety, muffaletty a gumbo. Ale existuje jeden recept z Louisiany, který se zdá být skutečně stvořený pro párky v rohlíku: Kreolská omáčka (rajčatová omáčka).
Párky v rohlíku si můžete připravit i podle receptu z tohoto státu, s klobásou zabořenou pod vrstvou roztaveného sýra Gruyère v dlouhé bagetové housce.
Massachusetts: Pečené fazole
Boston pečené fazole, aromatická a lehce sladká chuť, bude perfektním doplňkem k hot dogu.
Michigan: Chilli omáčka
Tento hot dog vyniká mezi ostatními středozápadními hot dogy díky svému osobitému stylu. Pochází z Detroitu a je chilli masová omáčka (mleté maso), s nakrájenou cibulí a hořčicí. Svět ti bude navždy vděčný, Detroite!
Minnesota: Heinz Sweet Relish
Někteří obyvatelé Minnesoty by mohli říct, že si hot dog nedokážou představit jinak. S přídavkem zeleniny (nakládané papriky, cibule a okurky) chutnají tyto hot dogy sladce – a my se s touto ustálenou preferencí nebudeme hádat.
Mississippi: Sýr Pimento
Sýr pimento se nachází po celé zemi a slouží jak jako hustý dip, tak jako tavený sýr. Ale nikde tato všestranná ingredience nevynikne více než na hot dogu.
Missouri: Roztavený švýcarský sýr, hořčice a kysané zelí
Kansas City, ležící na břehu řeky Missouri, je známé svými hot dogy plněnými roztaveným švýcarským sýrem, spoustou kysaného zelí a hořčice. Bonus: použijte vepřovou klobásu a sezamovou housku.
Montana: Ústřice
Přinejmenším zvláštní volba. Ale nikdo nevaří ústřice jako obyvatelé Montany, takže si své čestné místo na čestné listině slavných párků v rohlíku zasloužily.
Maine: humr
Proč jíst párek v rohlíku, když si můžete dát humří rolku? A dohromady to všechno zní ještě lépe. Naplňte párek v rohlíku humrem a hlávkovým salátem – to je čistá blaženost.
Hot dogy s humrem ve stylu Maine
Maryland: Krabí maso
Stejně jako výše zmíněná rolka s humrem je i hot dog s krabem z Marylandu lahůdkou, stejně jako místní surf. Čím více baltimorského modrého kraba, tím lépe – milujeme ho, když se podává s krabí koláčky jako svačinu.
V tomto státě se také nachází další zajímavý hot dog, který se vyrábí z vařené mortadely. Z mletého masa, které se k výrobě této klobásy používá, se pak vyrábějí klobásy. Ty se pak zabalí do slaniny a upečou. Jedna polovina housky se bohatě potře hořčicí.
Nebraska: „klobása v těstě“
Tohle vypadá jako něco, co byste našli na ulici. Těsto, které v těchto párcích obklopuje klobásu, vzdává hold východoevropskému dědictví státu. Chcete-li si ho připravit, jednoduše klobásu zabalte do... těsto na pizzu a pečte při 180 stupních asi 20 minut (dokud těsto a klobása nebudou hotové).
Nevada: Piniové oříšky
Nevada je známá pro Las Vegas. A Las Vegas je jedním z největších producentů piniových oříšků v zemi. Jejich bohatá máslová chuť se perfektně hodí k párkům v rohlíku.
New Hampshire: Hranolky se strouhaným sýrem a horkou omáčkou (Poutine)
Poutine je sytý pokrm a ti, kdo ho milují, jsou evidentně milovníci jídla. Tento hot dog je inspirován francouzsko-kanadskou historií a podává se s hranolky, omáčkou a spoustou vašich oblíbených sýrů (feta, mozzarella, suluguni, feta).
New Jersey: Brambory, papriky a cibule
Méně známým hot dogem z New Jersey je italský hot dog: klobása vařená na oleji a podávaná na placce nebo italském chlebu s bramborami, cibulí a paprikaBrambory jednoduše uvařte do změknutí, nakrájejte je na kostičky a smíchejte s paprikami a cibulí. Užijte si lahodnou chuť!
Párky v rohlíku v italském stylu
Párky v rohlíku s grilovanými kuřecími klobásami a hranolky ze sladkých brambor
Nové Mexiko: chilli omáčka, zakysaná smetana, hranolky
Kouzlo těchto chipsů spočívá v tom, že se jedí přímo z sáčku. Ale tento hot dog sáček nepotřebuje. Jednoduše ho vložte do housky, posypte chilli (masová omáčka bez fazolí) a sýrem a grilujte, dokud se sýr nerozpustí a hot dog nebude horký. Navrch dejte chipsy Lay's a zakysanou smetanu.
New York: Cibulový dip
Žádný newyorský hot dog z prodejního stánku se neobejde bez omáčky, s níž se pouliční hot dogy prodávají. Můžete si ji koupit ve většině supermarketů nebo si ji připravit sami smícháním... karamelizovaná cibule s trochou kečupu a pálivé omáčky Tabasco.
Párkový dog klobása od pouličního prodejce v New Yorku
Coney Island vám představí vlastní verzi hot dogu. Obsahuje nadýchanou kulatou housku a malou klobásu odpovídající velikosti. Dostanete hot dog plněný chilli omáčkou, cibulí a jemně strouhaným čedarem.
Ohio: Coleslaw, hranolky a cibule
Ohio má skvělý recept: hot dog s hranolky, zelím a cibulí. Ne každý zvládne sníst víc než jeden.
Cleveland si vás získá svým jednoduchým a přímočarým receptem na hot dog: klobása se podává s klobásou, hranolky, pálivou omáčkou a zelný salát.
Oklahoma: Smažená okra
Oklahoma je známá svými smažená okra — jídlo je tak dobré, že by se rozhodně mělo přidat do piknikového menu.
Oregon: Houby
Pravý oregonský hot dog by měl být kompletně vegetariánský, ale místo toho maso ozdobíme restovanými houbami. Tento hot dog je docela sytý, takže je ideální svačinou po náročném dni v práci.
Pensylvánie: Sýrová omáčka
Bylo nalezeno nové využití taveného sýra ve spreji, a to jako součást pensylvánského hot dogu s... sýrová omáčka, plněný sekaným steakem. Párky v rohlíku jsou oblíbené také ve Filadelfii.
Rhode Island: Pikantní chilli omáčka
Rhode Island jde nad rámec pouhé masové chilli omáčky. Vybraní lidé z Rhode Islandu povýšili maso na novou úroveň přidáním působivé škály koření: kmínu, papriky, chilli prášku a nového koření.
Pokud máte chuť experimentovat, klidně přidejte hořčici, celerovou sůl a cibuli.
Severní Dakota: Kysané zelí
Nepodceňujte sílu kysaného zelí. Je to nejjednodušší forma štěstí.
Párek v rohlíku s kysaným zelím
Severní Karolína: Coleslaw, cibule a chilli
Severní Karolína stvořila něco nádherného: půlka coleslawu, půlka chilli, posypané cibulí a máte hot dog, který navždy změní váš pohled na sendviče.
Tennessee: Zralá rajčata
Tennessee je známé svým grilováním, dobrou hudbou a (odteď) letními rajčaty, která zdobí párky v rohlíku. Stačí najít nejzralejší rajče, nakrájet ho na kostičky a dát do housky.
V memphiském menu najdete hot dog s klobásou zabalenou ve slanině a náplní ze zelené cibulky, doplněný barbecue omáčkou a sýrem čedar.
Texas: Chilli a nakládané jalapeños
Chilli je v Texasu velká věc. Na hot dog stačí dát hovězí chilli (bez fazolí) a nakládané jalapeño.
Florida: Mangová salsa
Mnoho obyvatel Miami miluje hot dogovou majonézu, ale my jsme se rozhodli ji nahradit velkorysou porcí mangové salsy.
Párky v rohlíku ve stylu Miami
Jižní Dakota: Grilovací špízy
V Jižní Dakotě se tomu říká Chislic. Je to tradiční pokrm z grilovaného červeného masa podávaný na párátkách. Tady je naše verze hot dogu: maso nakrájíme na kousky, ogrilujeme ho a přelijeme omáčkou. (Houska je volitelná, ale doporučuje se.)
Jižní Karolína: Coleslaw a hořčice
Kapusta a hořčice: proč nás to nenapadlo? Výborně, Jižní Karolíno!
Utah: Smažená omáčka
Obyvatelé Utahu milují tuto omáčku: jednoduchá (nebo složitá) kombinace kečupu a majonézy s přidaným červeným vinným octem, paprikou, cibulovým práškem a podmáslím, která dokáže proměnit váš hot dog v něco hodné uctívání.
Kategorie:
Podobné recepty
