Teplé sendviče s humrem
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Tyto sendviče se připravují na dlouhých houskách na hot dog, které se předem opečou dozlatova a zvenku zkřupají. Poté se podélně rozkrojí a naplní humřím masem, opečou na másle a se šťavnatým celerem. Pro osvěžující a zářivější chuť promíchejte mořské plody s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a čerstvě nasekanou petrželkou a koprem. Je to lahodné a syté.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 kg. humří maso
- 5 lžic (75 g) másla, rozdělených
- 0,5 hrnku celeru, jemně nakrájeného
- 0,5 lžičky nasekaného čerstvého kopru + navíc na servírování
- 0,5 lžičky nasekané čerstvé petrželky
- Šťáva z 1 citronu
- 6 housek na hot dogy, nahoře rozříznutých
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: humr, máslo, housky na hot dogy, celer, citronová šťáva, kopr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Humra nakrájejte na velké kostky o velikosti 2 cm. V pánvi o průměru 25 cm rozehřejte 3 lžíce (45 g) másla na středně vysokém plameni. Přidejte humra, celer, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky pepře a za stálého míchání vařte 2–3 minuty, dokud se neprohřeje. Sejměte z ohně, humra posypte koprem, petrželkou a šťávou z poloviny citronu. Dobře promíchejte.
- Mezitím na pánvi o průměru 30 cm rozehřejte zbývající 2 lžíce (30 g) másla, dokud se nestane třpytivé. Položte housky na pánev na bok (opečte je zvenku, ne zevnitř) a smažte na středním plameni asi 2 minuty z každé strany dozlatova.
- Housky položte řeznou stranou nahoru na servírovací talíř. Na každou housku rovnoměrně rozetřete směs s humrem a posypte koprem, solí a zbývající citronovou šťávou. Sendviče podávejte ihned, dokud je náplň horká a housky křupavé.
Kategorie:
Podobné recepty
