Dušené kuře s rýží a sezónní zeleninou

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Cheryl Smithová

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Dušené kuře s rýží a sezónní zeleninou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6-8 kuřecích stehen, nakrájených na několik kusů
3 hrnky propláchnuté dlouhozrnné rýže
1,5 hrnku máslové dýně, nakrájené na malé kostičky
1,5 šálku mraženého zeleného hrášku
2 lžíce arašídového másla
Sůl a mletý černý pepř
2 lžíce (30 g) másla
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
1/4 šálku nasekané zelené cibulky
2 snítky tymiánu
2 bobkové listy
1 lžíce nasekaného česneku
5 lžic vody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, Arašídové máslo, cibule, česnek, tymián, bobkový list, dlouhozrnná rýže, dýně hokkaido, hrášek

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci s tlustým dnem rozehřejte olej, dokud se nezačne kouřit. Kuřecí kousky osolte a opepřete a opečte je v jedné vrstvě z obou stran. Jakmile jsou kousky opečené, vyjměte kuře z pánve.
Sceďte olej z pánve. Přidejte máslo, cibuli, jarní cibulku, tymián a bobkový list a restujte 4 minuty. Přidejte rýži a restujte dalších 4–5 minut, poté přidejte česnek, kuře, dýni, hrášek a vodu. Přiveďte k varu, snižte plamen, přikryjte pokličkou a vařte 35 minut na mírném ohni.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Pták / Karibská kuchyně

Podobné recepty