Těstovinový salát se sezónní zeleninou

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Jednoduchý salát z čerstvé zeleniny a těstovin, ideální na oběd nebo piknik, je ideální pro oslavu květnových svátků. Barevné ingredience a tvarované těstoviny dělají tento předkrm velmi lákavým. Jednou z výhod tohoto pokrmu je, že můžete přidat téměř jakoukoli zeleninu. Olivy nebo červená cibule mohou vylepšit chuť. Pokrm dobře doplňují i různé dresinky, jako je kyselé mléko nebo majonéza. To tento salát povyšuje nad jeho konkurenty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g nevařených tříbarevných těstovin ve tvaru spirály
1/2 šálku tenkých plátků mrkve
2 stonky celeru, nasekané
1/2 šálku nasekané zelené papriky
1/2 šálku nasekané červené papriky
1/2 šálku nasekané žluté papriky
470 ml hroznových rajčat, rozpůlených
1/2 šálku nasekané zelené cibulky
470 ml. Italský salátový dresink
1/2 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, hroznová rajčata, sladká paprika, zelená cibulka, Parmazán, mrkev, celer

Příprava pokrmu podle receptu:

Těstoviny uvařte ve velkém hrnci s vroucí vodou do stavu al dente. Propláchněte pod studenou vodou a sceďte v cedníku.
Ve velké míse smíchejte mrkev, celer, papriky, rajčata a jarní cibulku. Přidejte vychladlé těstoviny a promíchejte. Pokapejte dresinkem, přidejte parmazán a dobře promíchejte.