Cupcaky s chlebovou náplní

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 301, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 23 G., vlákno 3 G., cholesterol 75 mg, sodík 499 mg, cukr 2 G.

Po velké sváteční večeři obvykle zbývá spousta příloh. Místo toho, abyste je druhý den ohřívali, připravte z těchto zbytků něco nového. Například cupcakes s kuřecí náplní z chleba a bramborovou kaší. Chlebová náplň bude základem cupcakes a bramborová kaše se promění v nadýchaný „krém“. Ideální na brunch!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velká vejce
1 a 1/4 šálku smetany ke šlehání
4 hrnky zbylé nádivky z krůtího chleba
2,5 hrnku zbylé bramborové kaše
2 lžíce zakysané smetany
2 lžíce rozpuštěného másla
Nasekaná pažitka na ozdobu
Speciální vybavení: cukrářský sáček s velkou hvězdicovou špičkou; kuchyňský hořák

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, brambor, zakysaná smetana, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C (350 °F), nastříkejte standardní formu na muffiny o objemu 12 šálků sprejem na pečení a dejte stranou.
Ve velké míse prošlehejte vejce s 1 hrnkem smetany ke šlehání a dochuťte trochou soli a pepře. Přidejte náplň z chleba a důkladně promíchejte. Nechte asi 20 minut odpočívat, aby se náplň nasákla směsí.

Rozetřete náplň z chleba do formiček na muffiny. Pečte uprostřed trouby, dokud vrch nezezlátne a nebude pružný na dotek, asi 15 minut.
Bramborovou kaši rozehřejte na velmi vysokou teplotu a poté ji přendejte do mísy kuchyňského robotu s metličkou. Přidejte zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo a zbývající 1/4 hrnku smetany ke šlehání. Šlehejte na střední rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Přendejte bramborovou kaši do cukrářského sáčku s velkým hvězdicovým nástavcem. Na povrch každého košíčku naneste asi 1/4 hrnku bramborové kaše. Opečte bramborovou kaši letmou dozlatova. Posypte pažitkou a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Předkrmy / Sendviče / Zeleninové předkrmy / / Food Network - recepty

Sbírky receptů