Jahodový preclíkový salát

Hlasy: 1

Čas: 5 hodin 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 307, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 1 G., cholesterol 56 mg, sodík 281 mg, cukr 19 G.

V americké kuchyni existuje několik dezertů, které hrdě nesou název „salát“, ale jahodový preclíkový salát je z nich nejnepříjemnější! Je to spíše dort složený ze tří odlišných vrstev: spodní vrstvy slaných preclíků, střední vrstvy smetanového sýra a vrchní vrstvy jahodového želé s uvnitř zmrazeným lesním ovocem. Všechny tři vrstvy vytvářejí harmonickou kombinaci kontrastních textur a slaných, sladkých a kyselých chutí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky mini preclíků (asi 180 g)
0,5 šálku cukru
110 g nesoleného másla, rozpuštěného
220 g smetanového sýra pokojové teploty
1 balení (220 g) mražené šlehané polevy, například Cool Whip, rozmražené
1 balení (180 g) jahodového želé, například Jell-O
450 g jahod, oloupaných a nakrájených na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, smetanový sýr, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vložte preclíky, cukr a máslo do kuchyňského robotu a mixujte do pyré. Vtlačte je na dno skleněné zapékací mísy o rozměrech 22 x 32 cm a rovnoměrně rozetřete. Pečte 10 minut, dokud preclíky neztuhnou a mírně neztmavnou. Nechte mírně vychladnout, asi 10 minut.
Mezitím umyjte kuchyňský robot, přidejte smetanový sýr a 5–6krát pulzně mixujte, dokud nezměkne, a dle potřeby seškrábněte ze stěn mísy. Přelijte do středně velké mísy a přidejte vyšlehanou polevu a míchejte stěrkou do hladka. Náplň rozetřete na vychladlý korpus, až po okraje, aby byl korpus skrytý. Dejte do lednice, dokud náplň zcela neztuhne, asi na 30 minut.

V malém hrnci přiveďte k varu 2 hrnky vody. Sejměte z plotny a přidejte jahodovou želatinovou směs. Neustále míchejte, dokud se želatina nerozpustí, asi 2 minuty. Přidejte 2 hrnky studené vody a míchejte. Přidejte jahody. Naběračkou opatrně lžící naneste želatinovou směs na vychlazenou tvarohovou náplň. Dejte do lednice, dokud želatina neztuhne, asi na 4 hodiny nebo přes noc.
Nakrájejte na čtverečky a podávejte studený dezert.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Studené pokrmy / Letní jídla / Želé / Ovocné dezerty / Krémy, omáčky, pěny, jogurty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů