Narozeninový dort na plechu

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 34 porcí
Kalorie 343, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 42 G., vlákno 2 G., cholesterol 74 mg, sodík 118 mg, cukr 30 G.

Tento lahodný a zářivý narozeninový dort je ideální pro děti. Zaprvé si ho snadno ozdobí samy a zadruhé, krátký, jednovrstvý dort se pohodlně drží a jí. Dort se peče na velkém plechu a je měkký, jen vláčný a voní s tóny vanilky a citrusů. Je potřený čokoládovou polevou a posypaný barevnými bonbóny, které na hořké čokoládě praskají. Na ozdobu jsou ideální M&M's a slunečnicová semínka v barevné polevě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

250 g nesoleného másla, pokojové teploty
3 lžíce cukru
6 velkých vajec, pokojové teploty
220 g (asi 1 hrnek) zakysané smetany pokojové teploty
1,5 lžičky vanilkového extraktu
Kůra z 1 citronu
3 hrnky prémiové mouky
1/3 hrnku kukuřičného škrobu
1 čajová lžička hrubé soli
1 čajová lžička jedlé sody

Glazura

700 g polosladkých čokoládových granulí
1,5 šálku smetany ke šlehání
2 lžíce světlého kukuřičného sirupu
0,5 lžičky vanilkového extraktu
55 g nesoleného másla, pokojové teploty
Čokoládové bonbóny na ozdobu (doporučeno: M&M's)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), vejce, krém, zakysaná smetana, citronová kůra, kukuřičný sirup, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a vysypte moukou plech o rozměrech 30 x 45 x 4 cm.
Dort:

V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem šlehejte máslo s cukrem na střední až vysoké rychlosti, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 5 minut. Snižte rychlost mixéru na střední rychlost a přidávejte vejce, vždy po dvou, poté zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a citronovou kůru, přičemž dle potřeby seškrábněte stěny mísy. Dobře promíchejte. Prosejte mouku, kukuřičný škrob, sůl a jedlou sodu. S mixérem na nízké rychlosti postupně přidávejte směs mouky do směsi másla a míchejte jen tak, aby se mouka rovnoměrně zapracovala.

Pak ručně míchejte, dokud těsto nebude hladké. Těsto přendejte na plech a rovnoměrně ho rozetřete. Povrch uhlaďte stěrkou a pečte na prostřední příčce trouby 25–30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá. Dort nechte na plechu vychladnout na pokojovou teplotu.
Glazura:

Čokoládové lupínky dejte do misky, přidejte smetanu ke šlehání a misku postavte nad hrnec s vroucí vodou. Míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Vypněte oheň, přidejte kukuřičný sirup a vanilkový extrakt a nechte čokoládovou směs vychladnout na pokojovou teplotu. V míse kuchyňského robotu s metličkou šlehejte čokoládovou směs se změklým máslem na střední rychlost několik minut, dokud poleva nezhoustne.
Polevu rovnoměrně rozetřete po dortu. S dětmi dort ozdobte čokoládovými bonbóny.