Základní zelená snídaňová zapékaná kaše

Hlasy: 1

Jak připravit - Základní zelený snídaňový kastrol

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Základem tohoto vydatného zapékaného pokrmu jsou plátky cibulových závitků namočených ve vaječné šťávě. Posypané sýrem, pečenými paprikami a spoustou aromatických bylinek tvoří lahodnou snídani, kterou si můžete připravit večer předem a ráno upéct. Tento zapékaný pokrm lze také zmrazit; Ree Drummondová doporučuje zmrazit snídaně, takže je stačí ráno upéct. Pokud si chcete mrazák naplnit mraženými zapékanými pokrmy, níže naleznete pokyny pro pečení čerstvých, mražených a rozmrazených zapékaných pokrmů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

10 velkých vajec
120 g soleného másla + navíc na vymazání plechu
8 kupovaných cibulových bulek
1/4 šálku tenkých plátků pečených sladkých paprik
220 g smetanového sýra
1 lžíce strouhané mozzarelly
2 šálky mléka
3 lžíce bazalkového pesta
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžička nasekaného čerstvého oregana
0,5 lžičky hrubé soli
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, cibulové buchty, sladká paprika, bazalka, pesto omáčka, sýr mozzarella, smetanový sýr, oregano, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Vymažte zapékací misku o rozměrech 22 x 32 cm.
Cibulové závitky natrhejte na kousky a naskládejte je na dno zapékací misky. Posypte pečenými paprikami a na papriky rozložte kousky smetanového sýra. Posypte mozzarellou, poté na kousky nakrájené máslo a naaranžujte je navrch.

Ve velké míse smíchejte mléko, pesto, petrželku, oregano, sůl, černý pepř a vejce. Pomalu nalijte do pánve a ujistěte se, že směs dosáhne všech štěrbin. Pevně zabalte do potravinové fólie a poté do alobalu. Zmrazte až na 2 měsíce.
Připravte mražený kastrol:

Předehřejte troubu na 175 °C.

Odstraňte alobal a potravinovou fólii a poté plech znovu přikryjte alobalem. Pečte 45 minut, poté alobal odstraňte a pečte dalších asi 10 minut, dokud těsto neztuhne a neztuhne. Nakrájejte a ihned podávejte.
Připravte rozmrazený kastrol:

Večer před podáváním vyjměte zapékací pokrm z mrazáku a nechte ho přes noc rozmrazit v lednici.

Předehřejte troubu na 160 °C.

Odstraňte alobal a potravinářskou fólii a poté plech znovu přikryjte alobalem. Pečte 45 minut, poté zvyšte teplotu trouby na 175 °C (350 °F), odstraňte alobal a pečte, dokud zapékací maso neztuhne, 10–15 minut. Nakrájejte a ihned podávejte.