Masové kuličky v omáčce ze sladké papriky s hasičským vozem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tyto lahodné masové kuličky v zářivě červené omáčce potěší každého, zejména děti. Jejich jedinečná pikantní chuť pochází z pikantní pepperoni klobásy, rozdrcené a smíchané s mletým hovězím masem. Špetka sladké papriky dodává masovým kuličkám sytější barvu. Masové kuličky se vytvarují do kuliček a pečou se v troubě dozlatova, poté se dusí na sporáku v omáčce z pečených paprik a rajského protlaku. Podávejte tyto masové kuličky v omáčce jako víkendové jídlo s těstovinami nebo rýží.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g mletého hovězího masa
- 110 g nasekané pepperoni klobásy
- 0,5 lžíce. panko strouhanka
- 1 velké vejce
- 1 lžička sladké papriky
- 1 plechovka (400 g) pečených červených paprik nebo papriček piquillo, scezených
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, pepperoni klobása, paprika piquillo, rajský protlak, strouhanka, vejce, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C a vymažte plech na pečení olivovým olejem.
- V kuchyňském robotu rozmixujte pepperoni najemno; přendejte je do středně velké mísy (kuchyňský robot nemyjte). Do mísy přidejte mleté hovězí maso, panko, vejce, papriku, 1/2 lžičky soli a pár mletých černých pepřů; míchejte rukama, dokud se směs rovnoměrně nerozloží. Vytvarujte 20 kuliček o velikosti golfového míčku a rozložte je na připravený plech. Pečte, v polovině pečení otáčejte, dozlatova, asi 12 minut.
- Mezitím dejte pečené papriky a rajský protlak do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Přelijte do velké pánve s kuřecím vývarem a přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Vařte, dokud směs mírně nezhoustne, asi 5 minut; dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Přendejte masové kuličky do omáčky a pokračujte v dusení, za stálého míchání je obalte omáčkou, dokud nezměknou, dalších asi 10 minut. Přendejte masové kuličky do misek a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
