Recept na krémovou polévku z mléka, květáku a růžičkové kapusty. Před podáváním se krémová polévka ozdobí čerstvým tymiánem, smaženou růžičkovou kapustou a lososovým kaviárem. číst dále
Recept na lasagne, samostatný pokrm podávaný na svátky a velké hostiny. Spodní vrstvy lasagní se nasáknou rajčatovou omáčkou a vrchní vrstva se překryje zapečeným sýrovým korpusem. číst dále
Recept na květák osmažený s česnekem a šalotkou. Rozinky, piniové oříšky a kapary restované s tymiánem a vinným octem. Celozrnné těstoviny penne. Podávané v sicilském stylu s velkorysou porcí... číst dále
Recept na květák připravený jako příloha se dá použít k jakémukoli hlavnímu chodu z drůbeže, ryb nebo obilovin. Květák se nejprve blanšíruje, poté se pokape mléčnou omáčkou a zapeče s parmazánem, pancettou a strouhankou. číst dále
Recept na rizoto s pečeným květákem, mandlemi a petrželkou. Rýže se nejprve orestuje s cibulí a česnekem. Poté se smíchá s bílým vínem a peče, dokud se tekutina neodpaří, a poté se ušlehá s máslem a sýrem fontina. číst dále
Recept na těstoviny penne ze sicilského květáku. Velké růžičky květáku byly nastrouhané a orestované s rozinkami a česnekem. Poté byly smíchány s těstovinami penne a sýrem Pecorino Romano, pokapané citronovou šťávou a posypané... číst dále
Tato rychlá a zdravá večeře má spoustu chutí. Květák se vaří s mandlemi, rozinkami a aromatickým koriandrem a dochutí špetkou čerstvě vymačkané citronové šťávy. číst dále