Vrstvená ovocná zmrzlina "Meloun"

Hlasy: 1

Jak vyrobit vrstvené melounové ledové lupínky

Čas: 7 hodin 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 lupínků

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 173, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 1 mg, sodík 10 mg, cukr 24 G.

Vodní meloun a nanuky jsou dva lahodné symboly horkého léta. Spojte je v jednom dezertu a skutečně si vychutnáte jak chuť nanuků, tak jejich jedinečný vzhled, zmrazené jako plátky melounu na špejli. Červená vrstva melounu je vyrobena z dužiny melounu vyšlehané s cukrem, zatímco čokoládové kousky připomínají semínka. Navrch následuje vrstva bílého kokosu a nakonec zelená vrstva avokáda vyšlehaného s limetkovou šťávou a cukrem. To bude melounová kůra. Aby se všechny vrstvy nesmíchaly a aby byly jasně oddělené, přidejte další složku dezertu až poté, co ta předchozí trochu ztuhne.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky melounu bez pecek, nakrájeného na kostičky a vychlazeného
0,5 šálku ultrajemného cukru
2 lžíce mini čokoládových lupínků
1/4 hrnku kokosového mléka
1 zralé avokádo, nakrájené na kostičky
Šťáva z 1 limetky
Speciální vybavení6 formiček na ovocný led o objemu 100-120 ml s plastovými nebo dřevěnými tyčinkami bez víček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Vodní meloun, kokosové mléko, limetková šťáva, Avokádo

Příprava pokrmu podle receptu:

V mixéru rozmixujte meloun s 1/4 hrnku cukru na pyré. Přelijte do středně velké mísy a zmrazte, míchejte každých 30 minut, dokud pyré nepřipomíná kašovitou směs, asi 2 hodiny.
Vmíchejte čokoládové lupínky do směsi s melounem a rozdělte směs do šesti formiček na led o objemu 100–120 ml (3–4 oz), naplňte je asi do tří čtvrtin. Vložte dřevěné nebo plastové tyčinky od nanuků. Zmrazte, dokud směs mírně neztuhne, asi 30 minut.

Mezitím v malé misce smíchejte kokosové mléko a 2 lžíce cukru a dejte do lednice.
Po 30 minutách nalijte kokosovou směs na směs s melounem a nechte 0,5 cm od okraje formiček. Zmrazte, dokud směs trochu neztuhne, asi 30 minut.
Těsně předtím, než kokosová směs ztuhne, rozmixujte avokádo, limetkovou šťávu, 1/4 hrnku vody a zbývající 2 lžíce cukru do hladka. Rozetřete na kokosovou vrstvu a dejte asi na 4 hodiny zmrazit, dokud nanuky neztuhnou.
Před podáváním nechte 5 minut při pokojové teplotě a poté vyjměte z forem.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Nízký obsah sodíku / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Letní jídla / Dezerty / Ovocné dezerty / Zmrzlina, sorbety / Food Network - recepty

Sbírky receptů