Nudle Chow mein

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Chow mein je čínský pokrm, který se rozšířil daleko za hranice Číny a díky imigrantům se stal populárním po celém světě. Jedná se o restovanou zeleninu s nudlemi v asijském koření. Nudle chow mein připravíte se zelím, mrkví a cibulí tak, že je rychle promícháte na pánvi s arašídovým a sezamovým olejem, sójovou omáčkou a vývarem. Toto je nejdostupnější verze pokrmu, s použitím zeleniny, kterou máte vždy po ruce. Nakrájejte ji na tenké, dlouhé proužky, aby měla zhruba stejný tvar jako nudle. Díky tomu je pokrm lákavější a snáze se jí hůlkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g tenkých nudlí lo mein
1 lžíce arašídového másla
1 mrkev, nakrájená na tenké proužky
Půl hlávky čínského zelí, jemně nastrouhané
půlka cibule, nakrájená
1/4 šálku kuřecího vývaru
1/4 šálku lehce osolené sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
Nakrájená zelená cibulka na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle lo mein, Čínské zelí (Napa), mrkev, sójová omáčka, sezamový olej

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu hrnec s vodou a uvařte nudle podle návodu na obalu. Sceďte je a dejte stranou.
Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni a nalijte do arašídového oleje. Přidejte mrkev, zelí a cibuli a vařte 1 minutu. Zalijte kuřecím vývarem, sójovou omáčkou a sezamovým olejem a poté vmíchejte nudle. Podávejte ozdobené jarní cibulkou a obalovaná kuřecí křidélka.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Těstoviny / / / Čínská kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty