Pečené brambory po německy

Hlasy: 19

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečené brambory po německy - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 střední nebo velké brambory
1/4 hrnku jablečného octa
1 lžíce olivového oleje
4 plátky uzené slaniny, nakrájené na kostičky
1 lžíce krystalového cukru
Sůl a mletý černý pepř
1/4 šálku jemně nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, slanina, jablečný ocet, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 260 °C.

Ve velkém hrnci na středním plameni předvařte brambory 4 minuty nebo je propíchejte vidličkou a ohřejte v mikrovlnné troubě 6 minut. Jakmile jsou brambory hotové, nakrájejte je na 8 klínků a pokapejte octem.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni, přidejte slaninu a smažte ji dozlatova. Děrovanou lžící nechte okapat na papírových utěrkách.

Brambory promíchejte se zbývajícím slaninovým sádlem a ochuťte cukrem, solí a pepřem. Položte na plech a pečte v předehřáté troubě dozlatova a do křupava, asi 20 minut. Brambory přendejte do servírovací mísy a promíchejte s petrželkou a osmaženou slaninou.

Kategorie:

recept / Večeře / Hlavní chody / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Vařené brambory / Bramborové přílohy / Německá kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty