Čokoládovo-kokosový dort
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 857, celkový tuk 59 G., nasycené tuky 30 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 81 G., vlákno 3 G., cholesterol 122 mg, sodík 642 mg, cukr 63 G.
Kalorie 857, celkový tuk 59 G., nasycené tuky 30 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 81 G., vlákno 3 G., cholesterol 122 mg, sodík 642 mg, cukr 63 G.
Krásný kokosový dort od Giady De Laurentiis vypadá úchvatně, ale je neuvěřitelně snadné ho připravit s kupovanou čokoládovou směsí na piškotový dort. Je ideální na vánoční koktejlový večírek; kousek by byl vítaným doplňkem svátečních předkrmů. Giada umocňuje čokoládovou chuť vrstev dortu panákem espressa, které přidává přímo do těsta. Výsledné vrstvy jsou měkké a vláčné. Vrství je polevou z krémového sýra a bohatě je posype kokosovými vločkami.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (400 g) kokosových vloček (asi 4 hrnky)
- 2 lžičky instantního espressa
- 1 a 1/4 šálku vody
- 1 krabička (430 g) směsi na čokoládový dort
- 0,5 šálku rostlinného oleje
- 3 vejce
- Dva bloky nízkotučného smetanového sýra o hmotnosti 220 g, pokojové teploty
- 110 g (8 lžic) nesoleného másla, pokojové teploty
- 1/3 hrnku kokosového mléka
- 0,5 lžičky hrubé soli
- 2,5 šálku moučkového cukru
- Speciální vybavenídvě dortové formy o průměru 22 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, kokosové vločky, kokosové mléko, smetanový sýr, vejce, moučkový cukr, káva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Dvě dortové formy vystříkejte sprejem na pečení a dno vyložte pečicím papírem. Na formu nasypte polovinu kokosu. Pečte v troubě za častého míchání dozlatova, asi 15 minut. Nechte vychladnout na formě.
- Instantní espresso smíchejte s vodou, dokud se zcela nerozpustí. Nalijte do středně velké mísy spolu se směsí na dort, rostlinným olejem a vejci. Šlehejte 2 minuty ručním mixérem na střední rychlost. Těsto rozdělte do připravených forem a uhlaďte povrch.
- Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá, asi 25 minut. Nechte dortíky 10 minut chladnout ve formě, poté je vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- Mezitím smíchejte ve velké míse smetanový sýr, máslo, kokosové mléko, sůl a moučkový cukr. Šlehejte ručním mixérem na střední rychlost, dokud směs nebude lehká, nadýchaná a hladká, asi 4 minuty. Stěrkou vmíchejte zbývající (neopečený) kokos.
- Pokud jsou dortové vrstvy uprostřed vyklenuté, ořízněte je, aby se povrch vyrovnal. Jeden dort položte lícem dolů na servírovací talíř. Navrch rozetřete třetinu polevy a rovnoměrně ji rozetřete téměř k okrajům. Druhý dort položte lícem dolů a jemně přitlačte.
- Pomocí odsazené stěrky rovnoměrně rozetřete polevu po celém dortu. Pokud je příliš měkká, dejte ji na 15 minut do lednice. Jemně přitlačte opečený kokos na boky a vršek dortu. Před podáváním dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.
Kategorie:
Podobné recepty
