Snídaně na plechu

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažená slanina, míchaná vejce, brambory a křupavé toasty – všechny vaše oblíbené snídaňové pokrmy se dají upéct na jednom plechu. Tento recept se hodí zejména tehdy, pokud máte velkou rodinu nebo hosty, kteří u vás přes noc zůstanou. Není třeba používat více plechů! Na jednu polovinu plechu se vejdou pečené brambory s cibulí, paprikami a plátky slaniny, zatímco na druhou použijte toast s volským okouzlujícím vajíčkem uprostřed. Vykrojené středy toastů jsou také ideální k snídani: potřete je máslem a namočte do tekutého žloutku. Smažená vejce posypte nasekanou jarní cibulkou a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g brambor
2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného, plus máslo pokojové teploty navíc na servírování
8 silných plátků slaniny
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 malá cibule, nakrájená na kostičky
2 lžičky česnekového prášku
2 lžičky papriky
4 krajíce bílého chleba, opečené
4 velká vejce
Nasekaná pažitka na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, brambor, sladká paprika, cibule, slanina, bílý chléb, česnekový prášek, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory propíchejte ze všech stran vidličkou a potřete 1 lžící rozpuštěného másla. Položte na talíř a ohřívejte v mikrovlnné troubě, v polovině pečení jednou otočte, dokud brambory po propíchnutí vidličkou nezměknou, 10–15 minut. Nechte trochu vychladnout.
Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.

Když brambory dostatečně vychladnou, nakrájejte je na kousky velikosti sousta a dejte stranou. Brambory, cibuli a papriky nakrájejte na stejně velké kousky, aby se uvařily současně.

Slaninu položte na plech a pečte dozlatova, asi 15 minut. Přendejte slaninu na talíř vyložený papírovou utěrkou.
Brambory, papriky a cibuli dejte na plech a promíchejte, aby se obalily vyškvařeným slaninovým sádlem. Posypte česnekovým práškem, paprikou, 2 lžičkami soli a 1 lžičkou černého pepře a znovu promíchejte, aby se obalily. Rozložte v jedné vrstvě a pečte, v polovině pečení promíchejte, dokud cibule a papriky nezměknou, asi 20 minut.
Uprostřed každého krajíce toastu vykrojte kruh o průměru 5 cm; toast a středové kousky dejte stranou. Zeleninu odsuňte na plech, aby se na jedné straně uvolnilo místo, a toasty rozložte do dvou řad. Zeleninu rovnoměrně rozložte kolem toastů a na zeleninu položte slaninu.
Zbývající lžíci rozpuštěného másla rozdělte mezi čtyři otvory v toastu a do každého rozklepněte vejce. Vykrojená kolečka položte vedle toastu. Pečte, dokud vejce neztuhnou, 7–10 minut. Vejce posypte pažitkou a každý toast potřete máslem.

Kategorie:

recept / Pohodlné jídlo / Plech na pečení / Mikrovlnná trouba / Snídaně / Hlavní chody / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Sbírky receptů