Zelený hrášek s prosciuttem

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tato rychlá a šťavnatá příloha ze zeleného hrášku je ideální pro jakékoli masové jídlo. Je hotová během několika minut a lze ji podávat jak na svátky, tak i na běžné menu. Mražený hrášek se restuje na olivovém oleji se šalotkou, česnekem a italskou parmskou šunkou. Parmská šunka dodává pokrmu lahodnou, aromatickou chuť, které se nedá odolat. Posypte čerstvou, voňavou italskou petrželkou a podávejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce olivového oleje
3 šalotky, nakrájené
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 sáček (450 g) mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
110 g prosciutta (0,3 cm silné plátky), nakrájeného na kostky
1/4 šálku nasekaných čerstvých italských petrželových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hrášek, petržel, prosciutto

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi s tlustým dnem rozehřejte olivový olej na středně nízkém plameni. Přidejte šalotku, česnek, sůl a černý pepř a vařte do změknutí, asi 1 minutu.
Přidejte zelený hrášek a vařte asi 5 minut. Přidejte prosciutto a vařte 1-2 minuty. Vmíchejte petrželku a sejměte z plotny. Dochutíme solí a pepřem a podávejte.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé přílohy / Jarní pokrmy / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty