Krémový kukuřičný dip
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8–10
Složitost: snadno
Porce: 8–10
Na rozdíl od běžné omáčky, která se přidává do pokrmu, je dip určen k namáčení do jídla. Je to skvělý způsob, jak podávat předkrmy, svačiny, zeleninu a další drobné dobroty. Tento kukuřičný dip se podává studený s karamelizovanou cibulí a čerstvou petrželkou. Jeho krémová textura se dokonale hodí k opečenému chlebu a křupavým řapíkatým řapíkatým řapíkatým řapíkatým ...
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 hrnku cibule, nakrájené na kolečka
- 2 hrnky mražených kukuřičných zrn
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- 1 hrnek zakysané smetany
- 1/4 šálku majonézy
- 1/3 šálku jemně nasekané petrželky
- 2 lžičky strouhaného parmazánu
- Tenké plátky opečeného chleba, bagetový toast nebo nakrájené stonky celeru k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, kukuřice, česnek, zakysaná smetana, majonéza, petržel, Parmazán, bílý chléb, bageta, toasty, celer
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na středně velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně nízkém plameni. Přidejte cibuli a 1/2 lžičky soli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezhnědne, asi 4 minuty. Přidejte kukuřici a za stálého míchání restujte, dokud se neprohřeje a nezačne hnědnout, asi 3 minuty. Přidejte zbývající 1 lžíci oleje a česnek. Restujte, dokud nezačne vonět, asi 2 minuty. Odložte stranou 1/2 hrnku zeleninové směsi. Zbývající cibuli dejte do kuchyňského robotu, přidejte 1/4 hrnku vody a mixujte, dokud směs nebude téměř krémová a nebude mít lehkou texturu.
- Ve středně velké míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, petrželku, parmazán, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Přidejte zeleninu rozmixovanou v kuchyňském robotu a odloženou směs. Dobře promíchejte. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu a maximálně na 3 dny. Podávejte vychlazené s toastem, stonky celeru nebo jinou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
