Krémové makaróny se sýrem na sporáku
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Jeden z nejjednodušších způsobů, jak připravit mac 'n' cheese. Je to pokrm na sporáku bez pečení s krémovou, sametovou sýrovou omáčkou a bohatou chutí díky kombinaci krémového smetanového sýra, ostrého čedaru a sýra Gruyère. Omáčka se připravuje bez smažení, z mouky a másla, mléka nebo smetany. Jejím základem je smetanový sýr. Pokud sýrová omáčka začne po vychladnutí příliš houstnout, jednoduše přidejte trochu horké vody a promíchejte. Omáčka se vrátí do své hladké konzistence. Mac 'n' cheese na sporáku se připravují rychle a jsou ideální jak k snídani, tak k večeři.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g těstovinových rohů
- 2,5 šálku nízkotučné smetany (10 %)
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře nebo méně
- 450 g smetanového sýra, pokojové teploty
- 220 g ostrého čedaru, strouhaného (asi 3 hrnky)
- 80 g strouhaného sýra Gruyère (asi 1 hrnek)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, krém, smetanový sýr, čedar, Sýr Gruyère, mletý kajenský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte je al dente, asi 6 minut. Sceďte a 1 hrnek vody si ponechte.
- Ve velkém hrnci na středním plameni přiveďte smetanu a kajenský pepř k varu. Pokračujte v povaření, dokud se smetana nezredukuje na 1,5 hrnku, asi 15 minut. Přidejte smetanový sýr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Vmíchejte čedar a Gruyère, dokud se všechen sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
- Vložte těstoviny do pánve a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. V případě potřeby přidejte trochu odložené vody, ve které se těstoviny vařily, aby se omáčka zředila. Ochutnejte a v případě potřeby osolte. Podávejte makaróny se sýrem horké.
Kategorie:
Podobné recepty
