Mac and cheese se slaninou v troubě

Hlasy: 1

Jak připravit pečené makaróny se sýrem a slaninou

Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 8
Kalorie 908, celkový tuk 67 G., nasycené tuky 40 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 54 G., vlákno 3 G., cholesterol 221 mg, sodík 602 mg, cukr 6 G.

Těstoviny se sýrem v sametové omáčce z čedaru a pikantní pepper jack se zapékají pod křupavou posypkou panko strouhanky a rozdrobené smažené slaniny. Pečený česnek a šalotka dodávají tomuto zapékanému pokrmu bohatou a bohatou chuť spolu se slaninou. Před vařením je upečte v alobalu, poté je nakrájejte a přidejte do sýrové omáčky. Kombinaci chutí a textur v tomto zapékaném pokrmu si zamiluje každý.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 šalotky, oloupané
3 stroužky česneku
1 lžička olivového oleje
3 proužky slaniny, nakrájené na kostičky, osmažené (1 lžíci překapávaného tuku si ponechte)
2 lžíce mouky
4 šálky smetany ke šlehání
1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
1 hrnek strouhaného sýra Pepper Jack
2 hrnky strouhaného čedaru
450 g uvařených těstovin penne
0,5 hrnku panko strouhanky
2 lžíce rozpuštěného másla
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: šalotka, česnek, slanina, prémiová mouka, krém, tymián, sýr pepper jack, čedar, těstoviny penne, panko strouhanka, máslo, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Zabalte šalotku a česnek do malého alobalového sáčku a pokapejte olivovým olejem. Pečte 20–30 minut nebo dokud nezměknou. Vyjměte šalotku a česnek z alobalu a jemně nasekejte.
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte vyškvařený slaninový sádlo. Přidejte opečenou šalotku a česnek a vařte 1 minutu. Přidejte mouku a míchejte 1 minutu. Vmíchejte smetanu ke šlehání a tymián. Zřeďte omáčku o třetinu. Vmíchejte sýr, dokud se nerozpustí a omáčka nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Sejměte omáčku z plotny a opatrně vmíchejte těstoviny. Přendejte makaróny se sýrem do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm.

V malé misce smíchejte nakrájenou slaninu, panko strouhanka, máslo a petrželku. Posypte makaróny se sýrem a pečte odkryté při stejné teplotě, dokud omáčka nezačne bublat a na povrchu lehce zhnědne, 20 až 25 minut.

Kategorie: