Sendvič s krevetami BLT
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 512, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 36 G., vlákno 6 G., cholesterol 172 mg, sodík 1036 mg, cukr 0 G.
Kalorie 512, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 36 G., vlákno 6 G., cholesterol 172 mg, sodík 1036 mg, cukr 0 G.
Kombinace sladkých, zralých rajčat s křupavou slaninou a šťavnatým hlávkovým salátem se stala tak populární a harmonickou, že se jí jednoduše říká BLT, podle iniciál jejích hlavních ingrediencí. Toto trio se podává jako sendvič mezi dvěma krajíci opečeného chleba, potřené jemnou omáčkou ze zakysané smetany, majonézy a koření Old Bay, která se krásně hodí k mořským plodům, zejména ke krevetám, které tento vydatný sendvič doplňují. Krevety se smaží na slaninovém sádle, čímž získávají bohatou chuť a jemný kouřový nádech. Pro kyselejší nádech přidejte pár plátků nakládané okurky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 16 středních krevet (asi 340 g), oloupaných a zbavených žilek
- Šťáva z půlky citronu
- 2 lžičky koření Old Bay Old Bay Sauvignon
- 1/3 hrnku zakysané smetany
- 1/3 šálku majonézy
- 2 plátky nakládané okurky, nakrájené + další plátky na servírování
- 8 proužků slaniny
- 8 krajíců bramborového chleba
- 4 vnitřní listy hlávkového salátu
- 2 velká rajčata, nakrájená na kolečka
- Bramborové lupínky, k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, Koření Old Bay, listový salát, rajčata, nakládaná okurka, slanina
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké misce smíchejte krevety s citronovou šťávou a 1 lžičkou. Koření Old BayV oddělené malé misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, jemně nakrájené okurky, zbývající 1 lžičku koření a 1/4 lžičky soli a černého pepře.
- Ve velké pánvi na středním plameni opečte slaninu do křupava, asi 7 minut. Přendejte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou a sceďte většinu vyškvařeného tuku, ponechte si jen 1 čajovou lžičku. Vraťte pánev na střední plamen. Přidejte krevety a rozložte je v jedné vrstvě spolu s vývarem. Opékejte, v polovině pečení obraťte, dokud slanina nezrůžoví, 3–4 minuty.
- Lehce opečte bramborový chléb a na každý krajíc potřete směsí zakysané smetany. Mezi dva krajíce chleba navrstvete hlávkový salát, rajčata, krevety, okurky a slaninu. Podávejte s bramborovými lupínky.
Kategorie:
Podobné recepty
