Bramborová kaše a dýně se shiitake houbami
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Bramborová kaše a dýně se shiitake houbami - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g brambor, oloupaných a nakrájených na čtyři stejné díly
- 120 g rozpuštěného másla
- 1 hrnek horkého mléka
- 450 g dýně, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
- 350 g hub shiitake, nakrájených na plátky
- Rostlinný olej
- Nasekaná petrželka
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, mléko, dýně, dýně hokkaido, houby shiitake, houby portobello, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Brambory dejte do hrnce, zalijte studenou vodou do poloviny. Přidejte 1 lžičku soli. Hrnec přikryjte pokličkou a na vysokém plameni přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou. Sceďte vodu, hrnec přikryjte čistou utěrkou a nechte 3 minuty odstát, aby utěrka absorbovala páru.
- K bramborám přidejte rozpuštěné máslo, horké mléko, sůl dle chuti a rozmačkejte do hladka.
- Houby shiitake opečte na pánvi pod pokličkou v rostlinném oleji dozlatova.
- Dýni vařte v osolené vodě 8 minut. Sceďte vodu a dýňovou dužinu rozmačkejte na pyré.
- Smíchejte bramborovou kaši s dýňovým pyré, navrch dejte osmažené houby shiitake a posypte nasekanou petrželkou.
Kategorie:
Podobné recepty
