Kynuté těsto

• Warp
• Poleva

Podrobný recept s fotografiemi.

Na přípravu těsta budete potřebovat aktivní sušené droždí, cukr, teplou vodu a mouku s vysokým obsahem lepku. Nechte těsto kynout 1 hodinu a 30 minut; během této doby vlhkost urychlí bobtnání lepku. Jakmile těsto vykyne,... číst dále

Čerstvá domácí pita (vyrobená z hladké mouky a celozrnné mouky v poměru 1:1) je snadno připravitelné a lahodné pečivo s kapsou. Nejlépe se peče na speciálním kameni nebo neglazované keramické dlaždici, ale - číst dále

Tento hutný, ale lehký chléb s vysokým obsahem vajec je napuštěn teplým medem, posypán mákem a pečen dozlatova a lesku. Zatímco tradičně se chala jí o sabatu, tento fantastický bochník je... číst dále

• Omáčka s pestem a koriandrem:
• Grilované krevety:

Bobby Flayovo pesto je kombinací aromatického koriandru a petrželky. Použijte domácí těsto na pizzu, potřete ho pestem, navrch dejte krémovou mozzarellu a křehké krevety a vše grilujte. číst dále

Dá se s jistotou říci, že většinu práce při přípravě tohoto jednoduchého těsta odvede Guy Fieriho mixér. Těsto připraví z běžné hladké mouky a peče ho v troubě jen pár minut, dokud nebude zlatavé a křupavé. číst dále

Tajemstvím Tylera Florencea pro vynikající těsto je pšeničná mouka typu 00 – v italštině známá také jako „doppio zero“. Je to velmi jemně mletá mouka s vysokým obsahem bílkovin, která se v Itálii často používá na chléb a pizzu. číst dále

• Základ pizzy
• Možnosti polevy na pizzu

Pro zdravější variantu použijte jako základ celozrnnou mouku, přidejte špetku medu, trochu olivového oleje a vody, abyste vytvořili těsto. číst dále

„Pokud použijete chlebovou mouku, kůrka bude zlatavější a křupavější,“ říká Bobby Flay a vysvětluje svou volbu mouky na těsto. „Pokud nemůžete sehnat chlebovou mouku, můžete ji nahradit univerzální moukou, ale pak bude kůrka…“ číst dále

Při přípravě běžného těsta na pizzu od Alexe Guarnaschelliho, stejně jako u většiny ostatních kynutých těst, je nejlepší použít vlažnou vodu spíše než studenou k rozpuštění droždí, protože to pomáhá jeho aktivaci. číst dále

Díky hotovému těstu na pizzu se recept na placky od Alex Guarnaschelli připravuje neuvěřitelně rychle. Těsto upeče a poté ho ozdobí zakysanou smetanou a citronovou kůrou, kousky slaniny a lahodnou pesto omáčkou ze zelené cibulky a kaparů. číst dále

Ušetřete čas v kuchyni a použijte hotové těsto na tuto jednoduchou pizzu se sladkou cibulí a marinovanými krevetami. V posledních minutách pečení přidejte sezónní cherry rajčátka a chutný sýr feta a nechte chvíli odpočinout pod grilem. číst dále

Recept Giady De Laurentiis na toto sladké pečivo trvá pouhých 30 minut. Dobu přípravy můžete zkrátit použitím hotového kynutého těsta na pizzu. Po osmažení těsta si Giada zvolí jednu ze dvou možností polevy: číst dále

Rachel do své pizzy vnáší veškerou chuť buffalo omáčky a zakončuje ji pálivou omáčkou a modrým sýrem. číst dále

Recept na sýrovou pizzu s čerstvým salátem. Těsto je potřené měkkým sýrem ricotta, posypané mozzarellou a parmazánem. Podávejte s čerstvým salátem z rajčat, rukoly, čekanky a endivie. číst dále

Příprava pizzy s máslovou dýní, gorgonzolou, šalvějí a vlašskými ořechy. - číst dále

Recept na domácí italskou pizzu s pestem a kozím sýrem. číst dále

• Na salsovou omáčku:
• Na pizzu:

Recept na zeleninovou pizzu k snídani s míchanými vejci. Podává se se salsou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na pizzu:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.