Sněhové lanýže s kokosovými vločkami
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 56 minut
Složitost: průměrný
Množství: 16 lanýžů
Složitost: průměrný
Množství: 16 lanýžů
Název dezertu dokonale vystihuje jeho podobnost se zimní pochoutkou a je ideální pro sváteční menu. Kontrastní chutě mandlí a kokosu v těchto lanýžích vytvářejí zajímavou kombinaci.
Tyto „sněhové koule“ se kvůli lepivosti směsi hůře formují než skutečné. Úkol si můžete usnadnit přidáním asi 1 hrnku strouhaného kokosu do směsi s lanýži před jejím chlazením. To nejen usnadní tvarování kuliček, ale také upraví chuť, pokud máte pocit, že mandle jsou příliš dominantní.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 šálku plus další 2 lžíce smetany ke šlehání
- 1/4 hrnku másla
- 1 čajová lžička mandlového extraktu
- 340 g bílé čokolády, nalámané
- 1/2 hrnku moučkového cukru, prosátého
- 1 hrnek kokosových vloček
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krém, máslo, mandlový extrakt, bílá čokoláda, moučkový cukr, kokosové vločky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do misky přidejte smetanu, máslo, mandlový extrakt a 230 g bílé čokolády. Ohřívejte v mikrovlnné troubě na střední výkon po dobu 30 sekund a mezi jednotlivými intervaly promíchejte, aby se čokoláda nepřipálila. Opakujte, dokud čokoláda nebude hladká a nerozpustí se. Jemně vmíchejte prosátý moučkový cukr. Misku přikryjte a dejte do chladničky asi na 1,5 hodiny.
- Na jeden plech položte mřížku a na druhý plech vyřízněte list pečicího papíru. Zbývající čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě. Vyjměte vychladlou a částečně ztvrdlou směs s lanýži, lžící naberte asi 30 gramů a vytvarujte do kuličky. Položte ji na mřížku. Pokračujte, dokud nespotřebujete veškerou směs s lanýži. Měli byste mít asi 16 lanýžů.
- Pomocí cukrářského štětce potřete lanýž rozpuštěnou čokoládou a položte ho na plech vyložený pečicím papírem. Kokosem posypte pouze jednou rukou. Než přejdete k dalšímu lanýži, ozdobte hoblinkami bílých cukrových lupínků. Střídavě natírejte a posypávejte, dokud nebudete hotoví. Dejte na 1 hodinu do lednice.
Kategorie:
Podobné recepty
