Šachové sušenky Key Lime
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 36
Složitost: snadno
Porce: 36
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 103, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 14 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 let mg, sodík 28 let mg, cukr 7 G.
Kalorie 103, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 14 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 let mg, sodík 28 let mg, cukr 7 G.
Tyto šachovnicové sušenky vypadají velmi jasně a působivě a jejich příprava je mnohem snazší, než se zdá! Rozdělte těsto na dvě poloviny: jednu obarvte zeleným potravinářským barvivem a druhou nechte bílou. Sestavte šachovnicový vzor podle postupu krok za krokem. Aby se s těstem lépe pracovalo, udržujte kuchyň v chladu, a pokud je příliš měkké, dejte ho na pár minut do lednice.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,5 hrnku prémiové mouky + navíc na práci s těstem
- 1/4 čajové lžičky soli
- 165 g nesoleného másla pokojové teploty
- 85 g smetanového sýra pokojové teploty
- 1 a 1/4 hrnku cukru
- 1 velké vejce
- Jemně nastrouhaná kůra z 1 limetky
- 0,5 lžičky limetkového nebo citronovo-limetkového extraktu
- Zelené potravinářské barvivo
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr, vejce, citronová esence, limetková kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse smíchejte mouku a sůl. Ve velké míse prošlehejte máslo, smetanový sýr a cukr mixérem na střední rychlost do nadýchané směsi, asi 3 minuty. Vmíchejte vejce, limetkovou kůru a limetkový extrakt. Snižte rychlost mixéru na minimum a vmíchejte moučnou směs. Polovinu těsta přendejte do samostatné mísy a obarvte potravinářským barvivem.
- Těsto poprášte moukou; na pomoučeném pečicím papíru rozválejte každou barvu zvlášť na obdélník o tloušťce 0,5 cm. Dejte zmrazit na 15 minut do ztuhnutí.
- Každý kus ořízněte na obdélník o rozměrech 11 x 19 cm a ořez odložte stranou. Každý obdélník podélně rozřízněte na devět proužků o šířce 2,5 cm. Na plech položte tři proužky vedle sebe (bílý, zelený, bílý). Navrch položte další tři proužky střídavě v barvách (zelený, bílý, zelený). Navrch položte další tři proužky (bílý, zelený, bílý). Vytvořte další blok, začněte zelenými, bílými a zelenými proužky. Bloky dejte do chladničky.
- Shromážděte odřezky a oddělte barvy. Na pomoučeném pečicím papíru vyválejte každou barvu do obdélníku o rozměrech 12 x 20 cm a tloušťce 0,5 cm. Zelený obdélník omotejte kolem bloku s bílými rohy a bílý obdélník omotejte kolem bloku se zelenými rohy; přebytečný materiál odstřihněte.
- Zabalte těsto do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny do lednice.
- Umístěte rošty v troubě do horní a dolní třetiny; předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Z kostek sušenek nakrájejte sušenky o tloušťce 0,8 cm; položte je na plech na pečení ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky neztuhnou, 12–14 minut. Nechte 5 minut vychladnout; sušenky přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Kategorie:
Podobné recepty
