Melounovo-limetkové želé s mátou
Hlasy: 3
Čas: 4 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 kostek o rozměrech 5 cm
Složitost: snadno
Množství: 16 kostek o rozměrech 5 cm
Melounovo-limetkové želé s mátou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 šálků nasekané dužiny z bezpeckového melounu
- 3/4 hrnku cukru
- 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1,5 lžíce Sambuca nebo anýzového likéru (volitelně)
- 2 lžíce instantní želatina (přibližně 23 g)
- Rostlinný olej na vymazání pánve
- Asi 16 malých lístků čerstvé máty
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Vodní meloun, limetková šťáva, sambuca, Anýzový likér, máta, želatina
Příprava pokrmu podle receptu:
- V mixéru smíchejte dužinu melounu, cukr, limetkovou šťávu a sambuku a rozmixujte do hladka, v případě potřeby ve dvou dávkách. Směs přeceďte přes jemné síto do velké odměrky.
- Nalijte 1 hrnek směsi s melounem do malého hrnce a přiveďte k varu. Mezitím nalijte další 1 hrnek směsi s melounem do větší mísy a vsypte želatinu; nechte 1 minutu odstát. Přidejte horkou směs s melounem do mísy a míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Vmíchejte zbývající směs.
- Vymažte čtvercovou zapékací formu o straně 20 cm rostlinným olejem a setřete přebytečný olej. Nalijte do ní směs s melounem. Z povrchu seberte pěnu a dejte do lednice, dokud želé trochu nezhoustne, asi na 20 minut. Navrch položte lístky máty a lehce je vmáčkněte. Želé dejte do lednice, dokud úplně neztuhne, alespoň na 4 hodiny.
- Otočte formu na želé na prkénko a poté nakrájejte na čtverce.
Kategorie:
Podobné recepty
