Sušenky s jablečnou glazurou
Hlasy: 4
Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 111, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 18 let G., vlákno 0 G., cholesterol 18 let mg, sodík 27 mg, cukr 11 G.
Kalorie 111, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 18 let G., vlákno 0 G., cholesterol 18 let mg, sodík 27 mg, cukr 11 G.
Upečte si sváteční sušenky s hřejivou, kořeněnou chutí podzimního jablečného koláče. Na tento recept budete potřebovat přírodní nealkoholický jablečný mošt. Vaří se s aromatickým kořením a přidává se do těsta i polevy. Sušenky po vychladnutí zcela potřete polevou a před ztuhnutím je posypte hrubým zlatavým cukrem. To dodá vašim sušenkám sváteční vzhled.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 šálku přírodního nealkoholického jablečného moštu
- 1 skořicová tyčinka
- 4 hrášky nového koření
- 1,5 šálku prémiové mouky
- 3/4 lžičky mleté skořice
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 110 g nesoleného másla pokojové teploty
- 2/3 hrnku světle hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 2/3 hrnku moučkového cukru
- Dekorativní zlatavý cukr na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablečný mošt, vejce, hnědý cukr, nové koření, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte jablečný mošt, skořicovou tyčinku a nové koření a přiveďte k varu na středním plameni. Vařte, dokud se tekutina nezredukuje na 1/4 hrnku, asi 12 minut; nechte vychladnout. Vyjměte skořicovou tyčinku a nové koření.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, mletou skořici, prášek do pečiva a jedlou sodu. Ve velké míse šlehejte máslo s hnědým cukrem mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nezhoustne a nevznikne nadýchaná, 3–5 minut. Přidejte vejce a polovinu odpařeného cideru a šlehejte do hladka. Snižte rychlost mixéru na minimum; přidejte moučnou směs a hněťte do hladka. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do chladničky ztuhnout, asi na 1 hodinu.
- Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Z těsta vytvarujte kuličky o průměru 2 cm a položte je na připravené plechy na pečení ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dozlatova, 9–11 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
- Připravte si glazuru:
V malé misce smíchejte moučkový cukr se zbývajícím ciderem do hladka. Polevu rozetřete na sušenky a posypte ozdobným cukrem. Nechte 30 minut odstát.
Kategorie:
Podobné recepty
