Arašídové máslo, čokoládové mince, sušenky
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 20 sušenek
Složitost: snadno
Množství: 20 sušenek
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 240, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 32 G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 123 mg, cukr 22 G.
Kalorie 240, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 32 G., vlákno 1 G., cholesterol 23 mg, sodík 123 mg, cukr 22 G.
Oblíbené americké sušenky s arašídovým máslem a čokoládovými lupínky dostávají nový vzhled jako chanuková pochoutka. Každá sušenka je posypaná tradičními modrými a bílými posypy a zdobena chanukovou čokoládovou mincí. Mince se na sušenku přitlačují, dokud je ještě teplá, a aby si zachovaly svůj tvar, je třeba je nejprve zmrazit. Tyto měkké a žvýkací sušenky s rozpuštěnou čokoládou uprostřed vám jistě zvednou náladu!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 šálku prémiové mouky
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička hrubé soli
- 110 g nesoleného másla, pokojové teploty
- 0,5 hrnku krystalového cukru
- 0,5 hrnku světle hnědého cukru
- 0,5 hrnku krémového arašídového másla (viz poznámka)
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo pasty
- 1 velké vejce
- 1/2 hrnku modrých a bílých posypek nebo nonpareilů (viz poznámka)
- 18–20 čokoládových mincí, rozbalte a zmrazte
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, čokolády, vanilková pasta, hnědý cukr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl do hladka. Do mísy kuchyňského robotu dejte máslo, krystalový cukr a hnědý cukr. Šlehejte metličkou na střední až vysokou rychlost, dokud směs nezhoustne a nezhoustne, asi 5 minut.
- Přidejte arašídové máslo a pokračujte ve šlehání, dokud směs nezhoustne, asi 1 minutu. Přidejte vanilkový extrakt a vejce a míchejte, dokud se vše nespojí. Poté mixérem na nízké otáčky postupně přidávejte suché ingredience a míchejte do hladka.
- Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
- Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 175 °C. Plech lehce postříkejte sprejem na pečení. Modré a bílé posypky nasypte do středně velké mísy.
- Vydlabejte 20 gramů těsta (asi 1,5 polévkové lžíce) a vytvarujte z něj kuličku. Pokračujte v nabírání a válení těsta do kuliček, dokud nespotřebujete asi polovinu. Každou kuličku obalte v posypce a položte je na připravený plech s rozestupy asi 5 cm. Zbývající těsto dejte do chladničky, zatímco budete péct první várku sušenek.
- Pečte, v polovině pečení plech otáčejte, dokud sušenky nenafouknou a nezezlátnou, asi 12 minut. Do středu každé horké sušenky ihned zapíchněte čokoládovou minci. Nechte 10 minut vychladnout na plechu.
- Poté přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Jakmile forma vychladne, znovu ji postříkejte sprejem na vaření a opakujte se zbývajícím těstem, posypkou a čokoládovými mincemi.
Poznámka
Pro tento recept použijte běžné komerční arašídové máslo místo přírodního. Je sladší a má lepší texturu. Modré a bílé posypky Chanuka se dají během svátků sehnat v obchodech. Nebo můžete smíchat běžné bílé posypky s modrými.
Autor receptu - Arlyn Osborne je tvůrkyně receptů a autorka kulinářských textů.
Kategorie:
Podobné recepty
