Jak rozmrazit maso: podrobné pokyny

Krok 1: Rozmrazování přes noc

Nejlepší je naplánovat rozmrazování předem. Nechte maso rozmrazit přes noc v misce v lednici. Druhý den bude připravené k vaření.

Krok 2: Zabezpečení

Maso nikdy neskladujte při pokojové teplotě déle než 2 hodiny. Rozmrazené maso by se nemělo znovu zmrazovat, pokud se nepoužije do vývaru, polévky nebo jiných tekutých pokrmů.

Krok 3: Vaření mraženého masa ve stejný den

Pokud máte zmrazené maso a plánujete ho dnes uvařit, existuje rychlejší způsob, jak ho rozmrazit: „metoda se studenou vodou“. Nakrájené a mleté ​​maso skladujte v těsně uzavřeném sáčku s minimem vzduchu. Správné skladování zabraňuje množení bakterií a úniku tekutin.

Krok 4: Rozmrazte ve studené vodě

Maso, stále v sáčku, vložte do velké mísy a zalijte studenou vodou. Vodu měňte každých 30 minut, zatímco maso rozmrazuje. Sáček masa o hmotnosti 450 g se rozmrazí za 1 hodinu nebo méně. Rozmrazování 1350–1800 g masa tímto způsobem bude trvat déle než 2 hodiny.

Krok 5: Připraveno k vaření

Nezapomeňte, maso znovu nezmrazujte. Pokud se budete řídit našimi radami, večeře bude hotová raz dva.