Nejlepší potraviny pro posílení imunity

Produkty pro imunitu

Chcete se vyhnout únavě nebo posílit svůj imunitní systém? Až půjdete nakupovat potraviny, přidejte si do košíku těchto 10 potravin posilujících imunitu.

Citrusové plody

Mandarinky, klementinky, grapefruity, citrony a limetky obsahují vitamín C, který je známý svou účinností v boji proti infekcím. Mnoho citrusových plodů, jako jsou pomeranče odrůdy Valencia, citrony Meyer, červené a růžové grapefruity a limetky, je k dostání po celý rok. Jiné, jako jsou tangelos a mandarinky, se prodávají v zimních a jarních měsících.

Fermentované potraviny

Probiotika („dobré bakterie“) obsažené ve fermentovaných potravinách – kysaném zelí, kimchi, miso a tempehu – podporují zdraví trávicího traktu. To ale není vše, co nabízejí. Podle publikovaného recenzního článku mohou probiotika pomoci v boji proti řadě onemocnění souvisejících s imunitou, včetně virových infekcí, alergií a ekzémů. Studie z roku 2019 dále pojednává o přímé souvislosti mezi bakteriemi ve fermentovaných potravinách a imunitním systémem, přičemž konkrétně zkoumá přesný mechanismus, kterým fungují.

Mořské plody

Mořské plody, jako jsou krevety, tuňák, halibut a sardinky, obsahují minerál selen, který je v malém množství nezbytný pro zdravý imunitní systém. Selen pomáhá chránit tělo před oxidačním poškozením a infekcí. Mezi další bohaté zdroje selenu patří hovězí maso, kuřecí maso a tvaroh.

Zelený čaj

Zelený čaj obsahuje polyfenoly, silné antioxidanty. Určitý typ polyfenolů, katechiny, posiluje imunitní systém a může působit proti sloučeninám, které podporují onemocnění. Při vaření zeleného čaje louhujte sáček po stanovenou dobu (příliš dlouhé louhování bude mít za následek hořký čaj) a nepřidávejte mléko, protože váže polyfenoly, čímž snižuje jejich účinnost.

Slunečnicová semínka

Dvě polévkové lžíce slunečnicových semínek poskytují asi 30 % doporučené denní dávky vitamínu E. Tento antioxidant pomáhá vychytávat volné radikály. Vitamín E také podporuje tvorbu protilátek, které bojují proti patogenním bakteriím. Alternativně můžete místo semínek zkusit slunečnicové máslo.

Kuřecí polévka

Není náhoda, že nám naše matky dávaly horkou kuřecí polévku, když jsme byli nemocní. Studie ukázaly, že tento pokrm zlepšuje pohodu a může zkrátit dobu trvání nachlazení. Není zcela jasné, zda je to způsobeno kombinací kuřete a zeleniny, nebo minerály a elektrolyty obsaženými ve vývaru. Ať tak či onak, tato polévka je vynikající.

Česnek

Tato aromatická zelenina obsahuje antibakteriální látky, zejména fytochemickou látku alicin. I když se žvýkání čerstvého česneku nedoporučuje (vaši blízcí nebudou nadšení!), zařaďte ho do svého každodenního jídelníčku – přidávejte ho do smažených pokrmů, pokrmů z mletého hovězího a kuřecího masa a do salátových zálivek.

Červené maso

Hovězí, vepřové nebo jehněčí maso může být součástí vašeho zdravého jídelníčku. Červené maso je jedním z nejlepších zdrojů zinku, který je nezbytný pro zdravý imunitní systém. Vybírejte libové kusy hovězího, vepřového nebo jehněčího masa, abyste si udrželi kontrolu nad příjmem kalorií a nasycených tuků.

Zázvor

Tento zářivě ochucený oddenek pomáhá snižovat záněty díky fytochemikáliím, které obsahuje. Ty pomáhají v boji proti zánětlivým stavům, včetně bolesti v krku. Pro dvojnásobný účinek kombinujte zázvor s potravinami bohatými na antioxidanty (například citrusovými plody).

Paprika

Zatímco citrusové plody jsou bohaté na vitamín C, papriky ho mají ještě více! Jedna středně velká červená paprika obsahuje 253 % doporučené denní dávky tohoto antioxidačního vitamínu. Nakrájené papriky přidávejte do omelet, opečte je s cibulí na fajitas nebo je namáčejte do hummusu či guacamole.