Neapolská banánová zmrzlina

Hlasy: 2

Jak vyrobit neapolskou banánovou zmrzlinu

Čas: 12 hodin a 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 9

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 136, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 31 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 2 mg, cukr 16 G.

Tato zdravá zmrzlina neobsahuje mléčné výrobky ani cukr a je vyrobena z mraženého ovoce. Specialitou neapolské zmrzliny jsou její tři příchutě – vanilka, čokoláda a jahoda – všechny zkombinované do jednoho velkého bloku. Jako základ použijte banány, které po stloukání získají krémovou texturu podobnou zmrzlině. Navíc díky své přirozené sladkosti není třeba přidávat cukr. Pro vanilku se banány míchají s přírodní vanilkou, pro čokoládu s kakaovým práškem a kokosovým olejem a pro jahodu s mraženými jahodami. Perfektní dezert pro ty, kteří drží dietu!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Vanilkovo-banánová zmrzlina

3 velké zralé banány, oloupané
Semínka z 1 vanilkového lusku nebo 1 lžička vanilkového extraktu

Čokoládovo-banánová zmrzlina

3 velké zralé banány, oloupané
3 lžíce kakaového prášku
1 lžíce kokosového oleje, nerafinovaného

Jahodovo-banánová zmrzlina

2 velké zralé banány, oloupané
1 hrnek mražených jahod
Speciální vybavení: forma na chleba o rozměrech 20 x 12,5 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosový olej, kakao, banány, jahoda

Příprava pokrmu podle receptu:

Vanilkovo-banánová zmrzlina:

Každý banán nakrájejte na 6 kusů a dejte do mrazáku, nejlépe přes noc, dokud banány neztuhnou.

Vložte kousky banánů a vanilková semínka do kuchyňského robotu a nechte pulzovat. Váš robot se zpočátku může hodně třást! Banány budou zpočátku vypadat drobivé, pak lepkavé a nakonec krémové jako zmrzlina. Robotik často zastavujte, abyste seškrábali stěny mísy a rozdrtili případné hrudky. Přendejte do misky a dejte do mrazáku.
Čokoládovo-banánová zmrzlina:

Každý banán nakrájejte na 6 kusů a dejte do mrazáku, nejlépe přes noc, dokud banány neztuhnou.

Vložte kousky banánů, kakaový prášek a kokosový olej do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Často robot zastavujte, abyste seškrábali stěny mísy a rozbili případné hrudky. Přendejte do misky a dejte do mrazáku.

Jahodovo-banánová zmrzlina:

Každý banán nakrájejte na 6 kusů a dejte do mrazáku, nejlépe přes noc, dokud banány neztuhnou.

Vložte kousky banánů a jahody do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Často robot zastavujte, abyste seškrábali boky mísy a rozdrtili případné hrudky.
Sestavení banánové neapolské zmrzliny:

Do jednoho konce formy o rozměrech 20 x 13 cm dejte vanilkovo-banánovou zmrzlinu a naplňte ji asi do 1/3. V případě potřeby ji gumovou stěrkou mírně posuňte, než vedle přidáte čokoládovo-banánovou zmrzlinu a formu naplníte do další třetiny (je v pořádku, když se obě chutě trochu promíchají). Do zbývajícího prázdného konce formy dejte jahodovo-banánovou zmrzlinu. Podávejte ihned nebo ji zmrazte do doby podávání. Nabírejte zmrzlinu tak, aby každý kopeček obsahoval 3 příchutě.
Výstup4,5 lžíce.