Lávový dort

Hlasy: 13

Fotografie pokrmu: Gentle a Hyers

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 dortů

Lávový dort - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

240 g másla, plus více na vymazání plechu
4 čajové lžičky krystalového cukru
1/2 lžičky mletého skořice
Štípnutí kajenský pepř
Špetka muškátového oříšku
250 g čokolády, nasekané
1 hrnek prémiové pšeničné mouky
2,5 hrnku moučkového cukru a další na posypání
6 velkých vajec a 6 žloutků
1,5 lžičky vanilkový extrakt
1/4 lžičky mandlového extraktu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: skořice, mletý kajenský pepř, muškátový oříšek, čokoláda, prémiová mouka, moučkový cukr, vejce, vanilkový extrakt, mandlový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte kulatý plech s 8 jamkami máslem a vysypte krystalovým cukrem.
V hrnci smíchejte máslo, skořici, kajenský pepř, muškátový oříšek a čokoládu. Zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se čokoláda a máslo nerozpustí a směs nebude hladká. Nechte mírně vychladnout.

V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, vejce a žloutky, vanilku a mandlový extrakt do hladka. Poté vlijte čokoládovou směs a míchejte do hladka. Těsto nalijte do formiček.

Vložte formu do trouby a pečte, dokud povrch nezezlátne, ale vnitřek zůstane měkký, 12 až 14 minut. Vyjměte koláče z trouby a nechte 5 minut vychladnout. Pomocí malého nože uvolněte koláče z formy a přendejte je na servírovací talíř. Lávové koláče posypte moučkovým cukrem.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Patrick a Gina Neelyovi

Podobné recepty