Karamelový brownie

Hlasy: 16

Čas: 3 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Brownie dort s karamelem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g rozpuštěného másla, plus trochu navíc na vymazání
Pšeničná mouka na podsypání
1/3 plus 1/2 hrnku kondenzovaného mléka
1 balení (525 g) směsi na německý čokoládový dort
1 hrnek jemně nasekaných pekanových ořechů
60 karamel (rozbalit)
1/3 šálku polosladkých čokoládových lupínků
1/4 hrnku prosátého moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, čokoládové lupínky (granule), moučkový cukr, pekanové ořechy, koncentrované mléko, duhovka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte zapékací misku o rozměrech 23 x 23 cm máslem a vysypte moukou.

Nejprve nalijte odpařené mléko do mísy se směsí na dort. Přidejte rozpuštěné máslo a nasekané ořechy. Míchejte ingredience, dokud těsto nebude docela husté!

Těsto rozdělte na dvě poloviny. Jednu polovinu vtlačte do dna připravené formy, abyste vytvořili první vrstvu brownies. Pečte 8–10 minut, dokud těsto mírně neztuhne. Poté formu vyjměte z trouby.
Zatímco se peče první vrstva Bruni, smíchejte karamely a zbývající 1/2 hrnku kondenzovaného mléka ve vodní lázni (nebo ve skleněné misce nad mírně vroucí vodou). Občas míchejte, dokud se karamel zcela nerozpustí a směs nebude hladká. Karamelovou směs nalijte na první upečenou vrstvu a rovnoměrně ji rozetřete. Posypte čokoládovými lupínky.

Pak na čistém povrchu nebo listu voskovaného papíru vytvarujte zbývající těsto do čtverce o něco menšího než je zapékací mísa. Opatrně ho položte na čokoládové lupínky.

Pečte 20–25 minut. Vyjměte z trouby a nechte brownies vychladnout na pokojovou teplotu. Přikryjte formu a dejte na několik hodin do lednice ztuhnout.

Před podáváním (nebo než brownies darujete někomu, koho máte rádi) je štědře posypte moučkovým cukrem, nakrájejte na velké obdélníky a poté vyjměte z formy. Jsou naprosto vynikající, přátelé. Upečte je pro někoho, koho opravdu milujete... nebo pro někoho, na koho chcete udělat dojem.

Recept koláčky s karamelovou omáčkou.