Dort skauta

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 pruhů

Tyto sušenky chutnají jako americké sušenky s čokoládovými lupínky, jen ještě lépe. Hnědé máslo přidané do těsta dodává sušenkám příjemnou karamelovo-oříškovou chuť a kokosové vločky jsou přidány spolu s čokoládovými lupínky. Sušenky jsou uvnitř neuvěřitelně měkké a křehké, s hustou texturou podobnou brownies po okrajích.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek (220 g) nesoleného másla, plus trochu navíc na vymazání pánve
2 a 1/4 hrnku hladké mouky, plus navíc na podsypání pánve
1,5 hrnku pevně natlačeného světle hnědého cukru
3/4 lžičky jedlé sody
0,5 lžičky jemné soli
2 velká vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1,5 lžíce polosladkých čokoládových granulí
1 hrnek hustě stlačených kokosových vloček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), kokosové vločky, hnědé máslo, vejce, vanilkový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte a vysypte moukou skleněnou zapékací misku o rozměrech 22 x 32 cm.
Do velké mísy dejte cukr. V malé pánvi rozehřejte máslo na středním plameni a občas s pánví protřepejte, dokud se pěna neusadí, bublinky neustoupí a máslo nezačne tmavnout, asi 7 minut.

Jakmile máslo zezlátne a pevné látky budou světle hnědé, sejměte pánev z plotny. Máslo bude dále tmavnout. Nechte 5 minut vychladnout. Zhnědlé máslo vmíchejte do cukru, dokud nebude zcela navlhčené a nebude připomínat mokrý písek.

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.
Mezitím v jiné středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Do směsi s hnědým cukrem vmíchejte vejce a vanilkový extrakt. Postupně přidávejte směs mouky a míchejte, dokud nevznikne husté, hladké těsto. Vmíchejte čokoládové lupínky a kokosové vločky. Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete.
Pečte dozlatova po okrajích, do křupava a bublinkového středu a dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s pár vlhkými drobkami, asi 25 minut. Nechte alespoň 1 hodinu chladnout. Nakrájejte na čtverečky a podávejte.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Předkrmy / Svačinky / Šotek / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty