Slavnostní ohňostroj Bundt Cupcake s polevou a cukrovými holemi

Hlasy: 2

Jak vyrobit - Slavnostní ohňostroj Bundt Cake s polevou a cukrovými hůlkami

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Slavnostní ohňostrojový Bundt Cupcake s polevou a cukrovými hůlkami - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíček

220 g másla pokojové teploty, plus navíc na pánev
2,75 hrnku hladké mouky, plus navíc na vysypání prášku
2 lžičky prášku do pečiva
0,25 lžičky jedlé sody
0,5 lžičky soli
1,66 hrnku krystalového cukru
4 velká vejce pokojové teploty
0,5 hrnku zakysané smetany
1 lžíce vanilkového extraktu
0,75 lžíce kyselé mléko
Červené, bílé a modré nonpareil bonbóny na ozdobu
Červená, bílá a modrá tyčinky od lízátka na dekoraci

Glazura

2 hrnky moučkového cukru
1 lžíce citronové šťávy
0,5 lžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, sušenkové těsto, košíček, zakysaná smetana, kyselé mléko, vejce, vanilkový extrakt, citronová šťáva, moučkový cukr, dražé

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C. Vymažte dortovou formu o objemu 10–12 šálků a důkladně ji vymažte máslem. Posypte moukou a přebytečnou mouku vyklepejte.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl; dejte stranou.

Ve velké míse šlehejte máslo s krystalovým cukrem mixérem na střední rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 5 minut. Během šlehání přidávejte vejce jedno po druhém, poté zakysanou smetanu a vanilku. Snižte rychlost mixéru na minimum a ve třech dávkách přidávejte směs mouky, střídavě s zakysaným mlékem. Šlehejte, dokud se vše nespojí.

Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte vrchní vrstvu. Pečte dozlatova, asi 55 minut. Propečenost zkontrolujete zapíchnutím špejle do středu; měla by vyjít čistá. Přendejte na mřížku a nechte 15 minut vychladnout ve formě. Poté okraje dortu uvolněte nožem a vyklopte ho na mřížku, aby zcela vychladl.
Připravte si glazuruV míse prošlehejte moučkový cukr, citronovou šťávu, vanilku a 1 lžíci vody; pokud je poleva příliš hustá, přidejte trochu více vody. Polevu lžící naneste na dort a nechte ji stékat po stranách. Ozdobte barevnými bonbóny. Nechte polevu 5–10 minut ztuhnout. Do otvoru uprostřed košíčku zapíchněte tyčinky od lízátka.

Recept Červený sametový cupcake ve formě pásů.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty

Podobné recepty