Sušenky Cornucopia

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 278, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 79 mg, cukr 23 G.

Tyto slavnostní cukrové sušenky, ozdobené miniaturním rohem hojnosti, jsou perfektním doplňkem vašich podzimních vánočních dezertů. Jsou snadno připravitelné a vypadají rozkošně! Na rozdíl od jiných receptů na cukrové sušenky není třeba těsto chladit ani válet. Jednoduše naberte těsto na plech (dobře se hodí naběračka na zmrzlinu), zploštěte ho a upečte. Získáte křehké, ne příliš sladké sušenky, které si celá rodina zamiluje zdobení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Soubor cookie

2 hrnky prémiové mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jemné soli
165 g (12 lžic) másla pokojové teploty
3/4 hrnku krystalového cukru
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
1 velké vejce + 1 velký žloutek pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu

Glazura

6 lžic másla pokojové teploty
1,5 hrnku moučkového cukru
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1/4 čajové lžičky jemné soli
1–2 lžičky mléka nebo smetany ke šlehání

Dekorace

24 kukuřičných svačinek ve tvaru kornoutů (snídaňové cereálie)
Směs polosladkých čokoládových lupínků, karamelového nebo arašídového másla a bílých čokoládových lupínků
Barevné posypky podzimních květin

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, muškátový oříšek, mléko, krém, Arašídové máslo

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem nebo silikonovými podložkami.

Poznámka

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání přímo ze sáčku mouku zhutní a pečivo bude suché.
Soubor cookie:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl do hladka; dejte stranou. Ve velké míse šlehejte máslo, cukr a muškátový oříšek mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 3 minuty. Přidejte celé vejce, žloutek a vanilkový extrakt; míchejte do hladka. Snižte rychlost mixéru na nízkou a vmíchejte moučnou směs, dokud těsto nebude hladké.

Pomocí odměrky o objemu 1,5 polévkové lžíce dejte rovnoměrné porce těsta na připravené plechy na pečení a nechte je od sebe vzdáleny asi 5 cm (asi 12 sušenek na plech). Každý kousek těsta opatrně vyválejte do kuličky a zploštěte ji do kruhu o tloušťce asi 0,8 cm. Pečte sušenky, jeden plech po druhém, dozlatova na spodní straně, 10 až 11 minut. Přendejte sušenky na mřížku a nechte je zcela vychladnout. Před pečením druhé várky sušenek nechte troubu vrátit na požadovanou teplotu.
Glazura:

Mezitím smíchejte moučkový cukr, máslo, vanilku a sůl v míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem (nebo ve velké míse, pokud používáte ruční mixér). Míchejte na nízké otáčky, aby se ingredience spojily, poté zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte, dokud směs nebude lehká, nadýchaná a hladká, asi 3 minuty. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte tolik mléka, aby se dala roztírat.
Na každou sušenku rozetřete asi 2 čajové lžičky polevy. Navrch každou sušenku položte kukuřičnou vločku, která musí být mimo střed a špičatým koncem směřovat ven. Posypte posypkou a čokoládovými lupínky, abyste vytvořili hojnost posypky. Zbývající sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě.