Quiche s krabem a slaninou

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Tento quiche plněný pravým krabím masem, italským sýrem fontina a křupavou slaninou je ideální pro nedělní brunch nebo sváteční brunch. Použijte předpřipravené nebo kupované těsto a celá příprava trvá jen pár minut. Jednoduše naskládejte všechny ingredience na náplň do napůl upečeného těsta, zalijte krémovou směsí smetany a vajec a pečte, dokud smetana neztuhne a těsto nezezlátne a nebude lahodně křupavé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

1 zmrazený korpus na koláč o průměru 23 cm (viz recept)

Plnicí

1 hrnek strouhaného sýra fontina
3/4 šálku velkého kusu krabího masa, tříděného a odstraňujícího úlomky skořápky
1/4 šálku nasekané smažené slaniny

Krém

1 a 1/4 šálku smetany ke šlehání
3 velká vejce
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, krabí maso, Sýr Fontina, vejce, krém, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Pečte korpus do poloviny podle pokynů na obalu. Před přidáním náplně nechte trochu vychladnout.
Plnicí:

Ve středně velké míse smíchejte fontinu, krabí maso a slaninu a rovnoměrně je rozetřete na korpus.

Krém:

Ve středně velké míse prošlehejte smetanu ke šlehání s vejci, 1/2 lžičkou soli a 1/4 lžičky černého pepře. Přidejte petrželku.

Náplň přelijte smetanou. Předehřejte troubu na 175 °C a pečte quiche do ztuhnutí, 35–50 minut. Nechte alespoň 30 minut chladnout a podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Vejce a mléčné výrobky / Pekárna / Slané koláče / Předkrmy / Rybí předkrmy / / Food Network - recepty

Sbírky receptů