Brazilský lanýž "Brigadeiro"

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 26 lanýžů

Slavné brazilské domácí cukrovinky zvané „brigadeiro“ si již dlouho získaly srdce mlsných lidí v jejich zemi původu. Jsou skutečně neodolatelné, protože se vyrábějí ze kondenzovaného mléka a čokolády, čímž vzniká roztavená hmota podobná lávě. Tradičně se posypávají křupavými čokoládovými posypy, ale můžete být kreativní. Kakaový prášek, kokosové vločky a jemně nasekané ořechy jsou jen některé z možností.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka
100 g hořké čokolády, nasekané
1 lžíce (15 g) másla, plus navíc na vymazání
1 hrnek čokoládových posypek na obalení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kondenzované mléko, tmavá čokoláda, lanýže

Příprava pokrmu podle receptu:

Do hrnce přidejte kondenzované mléko, nasekanou čokoládu a máslo. Za stálého míchání vařte na středním plameni asi 10 minut, nebo dokud se směs nezačne odlepovat ode dna. Při naklánění hrnce se vytvoří pevná, měkká hmota. Směs nalijte na vymazaný talíř a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Ruce si namažte máslem a ze směsi vyválejte bonbóny. Posypte je čokoládovými posypkami. Krémovou konzistenci brigadeiros si nejlépe vychutnáte, pokud je podáváte při pokojové teplotě.

Recept brigadeiro lanýže.

Kategorie:

recept / Dezerty / Cukrovinky / Brazilská kuchyně

Podobné recepty