Peprmintový dort M&M's

Hlasy: 5

Jak připravit - Mátový dort M&M's Tree Cake

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 38 porcí
Kalorie 289, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 35 let G., vlákno 0 G., cholesterol 52 mg, sodík 151 mg, cukr 26 G.

Tento klasický vanilkový dort s nadýchanou máslovou polevou dodává chladivou mátovou chuť a je ozdoben vánočními stromky M&M's. Zmrzlinové kornouty jsou potaženy čokoládovou polevou, ozdobeny zelenými a červenými bonbóny M&M's a lehce posypány moučkovým cukrem. Dokonalá dekorace na vánoční nebo novoroční dezert.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

0,5 hrnku rostlinného oleje + navíc na vymazání pánve
2 3/4 hrnku mouky na dort, plus navíc na vysypání prášku
2 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
110 g nesoleného másla
1 a 2/3 hrnku krystalového cukru
4 velká vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
0,5 - 1 lžička extraktu z máty peprné
1,5 šálku kyselého mléka nebo kefíru

Poleva a vánoční stromky

440 g nesoleného másla pokojové teploty
0,5 lžičky soli
5 hrnků moučkového cukru + trochu na posypání
2 lžičky vanilkového extraktu
0,5 - 1 lžička extraktu z máty peprné
1/4 hrnku mléka
60 g polosladké čokolády, jemně nasekané
1 lžíce kakaového prášku
4 vaflové kornouty na zmrzlinu
Červené a zelené bonbóny M&M's na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka na dort, vejce, kyselé mléko, kefír, extrakt z máty, polosladká čokoláda, kakao, dražé

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte dvě kulaté dortové formy o průměru 22 cm rostlinným olejem, dno vyložte pečicím papírem, pečicí papír vymažte, poté lehce posypte moukou a vyklepejte přebytečnou mouku.
Upečte koláče:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Ve velké míse prošlehejte rostlinný olej a máslo mixérem na středně vysoké rychlosti do hladka. Přidejte krystalový cukr a šlehejte, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 4 minuty. Postupně zašlehejte vejce, poté přidejte vanilkový a mátový extrakt. Snižte rychlost mixéru na nízkou; ve třech dávkách zašlehejte směs mouky, střídavě s podmáslím. Zvyšte rychlost na středně vysokou a míchejte do hladka.

Rozdělte těsto do připravených dortových forem. Poklepejte formami o pracovní desku a pečte dozlatova a dozlatova, dokud se při lehkém stlačení nevrací zpět, 30–35 minut. Přendejte na mřížku a nechte 15 minut vychladnout ve formách. Poté dortíky vyjměte na mřížku, odstraňte pečicí papír a nechte zcela vychladnout.
Mezitím si připravte polevu.:

Ve velké míse prošlehejte máslo a sůl mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nebude hladká a krémová, 2–3 minuty. Přidávejte moučkový cukr, po jednom hrnku, a po každém přidání šlehejte, dokud se zcela nezapracuje. Přidejte extrakty a poté mléko a šlehejte, dokud poleva nebude lehká a nadýchaná, 2–3 minuty. Přelijte 1 hrnek polevy do malé misky.
Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání. Nechte ji trochu vychladnout a poté rozpuštěnou čokoládu vmíchejte do odloženého 1 hrnku polevy spolu s kakaovým práškem.
Vánoční stromky:

Pomocí zoubkovaného nože opatrně odřízněte širší konce tří vaflových kornoutů tak, aby každý kornout měl jinou výšku. Potřete vnější stranu všech čtyř kornoutů silnou vrstvou čokoládové polevy. Do polevy vmáčkněte červené a zelené bonbóny M&M's, aby byly zcela pokryté.
Jeden dort položte na podstavec nebo podnos na dort. Navrch potřete asi 1 hrnkem bílé polevy. Navrch položte druhý dort a poté zbývající bílou polevou potřete vršek a boky dortu. Na dort uspořádejte vánoční stromečky. Lehce je posypte moučkovým cukrem.