Zapomenuté soubory cookie
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 30
Složitost: snadno
Porce: 30
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 62, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 11 mg, cukr 10 G.
Kalorie 62, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 11 mg, cukr 10 G.
Vzdušné pusinky, křupavé zvenku a měkké uvnitř jako marshmallow, jsou posypané čokoládovými lupínky. Nejlepší na tomto receptu je, že troubu vypnete, jakmile do ní vložíte sušenky, takže na ně můžete opravdu zapomenout až do rána. Nejjednodušší je tvarovat pusinky pružinovou naběračkou na zmrzlinu. Pokud ji ale nemáte, použijte dvě polévkové lžíce a z jedné nabírejte pusinky, druhou používejte jako vodítko.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Bílky ze 3 velkých vajec pokojové teploty
- Špetka jemné soli
- 3/4 lžičky vinného kamene
- 1 hrnek ultrajemného cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 1/4 šálku mini polosladkých čokoládových lupínků, plus navíc na ozdobu
- Speciální vybaveníkopeček zmrzliny
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, vinný kámen, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule)
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte 2 rošty doprostřed trouby a předehřejte ji na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Ve velké míse vyšlehejte bílky se solí mixérem na střední rychlost do pěny. Přidejte vinný kámen a zvyšte rychlost na středně vysokou. Zašlehejte cukr, po lžíci, a poté přidejte vanilkový extrakt. Pokračujte ve šlehání, dokud pusinky nezhoustnou, nelesknou a nevytvoří tuhé špičky, asi 6 minut. Jemně vmíchejte čokoládové lupínky stěrkou.
- Pomocí naběračky na zmrzlinu s pružinovým uzávěrem (nebo dvěma polévkovými lžícemi, které seškrábnete jednu o druhou) naberte pusinky a rozdělte je na připravené plechy na pečení do hromádek s rozestupy asi 5 cm. Každou sušenku posypte čokoládovými lupínky.
- Vložte plechy do trouby a ihned ji vypněte. Nechte pusinky v troubě zcela vyschnout, alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
Kategorie:
Podobné recepty
