Francouzský toast s banánovým chlebem
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Proměňte banánový chléb v lahodný a krásný dezert, který si zamiluje každý. Chléb se nakrájí na plátky, namáčí se v rozšlehaných vejcích s cukrem, skořicí a muškátovým oříškem a smaží se na másle. Pro vytvoření karamelizované kůrky se francouzský toast během smažení z jedné strany posype hnědým cukrem. Vrcholem tohoto dezertu jsou plátky banánů v karamelové omáčce, kterou lze snadno připravit na pánvi s máslem, hnědým cukrem a citronovou šťávou. Je to dokonalá rovnováha citrusové svěžesti a karamelo-banánové sladkosti! Posypte vlašskými ořechy a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 velká vejce
- 0,5 šálku nízkotučné smetany
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 6 lžic světle hnědého cukru
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 1/4 čajové lžičky soli
- 4 lžíce nesoleného másla
- 8 plátků banánový chlebíček 1 cm tlustý.
- 2 středně velké zralé banány, nakrájené na 1 cm silné plátky.
- 2 lžičky citronové šťávy (z 1 citronu)
- 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: banány, vlašské ořechy, citronová šťáva, hnědý cukr, vejce, krém, muškátový oříšek, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 120 °C. Plech vyložte alobalem a vložte do trouby, aby se rozehřál.
- Ve čtvercové zapékací misce o rozměrech 20 cm prošlehejte vejce, smetanu a vanilkový extrakt. Vmíchejte 2 lžíce hnědého cukru, skořici, muškátový oříšek a sůl.
- Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte 1 lžíci másla. Mezitím na pár sekund namočte 4 plátky banánového chleba do vaječné směsi (nenamáčejte) a nechte přebytečný chléb okapat zpět do misky. Vložte namočený banánový chléb do pánve a každý plátek posypte 1 lžící hnědého cukru, přitlačte ho. Smažte, dokud spodní strana nezezlátne, asi 2 minuty. Otočte a smažte, dokud nebude z druhé strany zlatohnědá, asi 2 minuty.
- Vložte na plech do trouby, aby se udrželo v teple, a opakujte se zbývající směsí banánového chleba a vajec, přidejte 1 lžíci másla a plátky posypte další 1 lžící hnědého cukru. Vložte do trouby i druhou várku francouzských toastů.
- Pánev otřete čistou papírovou utěrkou a přidejte zbývající 2 lžíce másla. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte zbývající 2 lžíce hnědého cukru a citronovou šťávu a míchejte do hladka. Přidejte banány a míchejte, aby se obalily, asi 1 minutu.
- Francouzský toast podávejte s banány a nasekanými vlašskými ořechy.
Kategorie:
Podobné recepty
