Křupavé cuketové mince
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Připravte si smažené cuketové mince, které křupou jako hranolky. Cuketu nakrájejte na tenké plátky, obalte je ve směsi vajec a mouky s kukuřičnou moukou, sušenou bazalkou a kajenským pepřem a smažte na pánvi dozlatova. Vyberte si cukety stejné velikosti, aby mince vypadaly úhledně. Budou lahodné a slané. Podávejte jako předkrm k pivu nebo chutnou svačinu. Jsou také zajímavým doplňkem salátů nebo sendvičů.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 hrnku kukuřičné mouky
- 1/4 hrnku pšeničné mouky
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 lžička hrubé soli + více dle chuti
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
- Rostlinný olej na smažení
- 2 středně velké cukety, nakrájené na kolečka o tloušťce 0,3-0,5 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, prémiová mouka, bazalka, mletý kajenský pepř, vejce, cuketa
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vyložte talíř papírovými utěrkami. V míse smíchejte kukuřičný škrob, mouku, bazalku, sůl, kajenský pepř a černý pepř.
- V jiné misce rozšlehejte vejce.
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte 0,5 cm rostlinného oleje, dokud nebude horký, ale nekouřící.
- Cuketové kolečka po malých dávkách namáčejte do rozšlehaných vajec a poté je obalte v kukuřičné směsi, aby se zcela obalila. Cuketu opatrně ponořte do oleje a smažte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany, nebo dokud nebude křupavá. Vyjměte z oleje děrovanou lžící a přendejte na připravený talíř. Osolte, nechte trochu vychladnout a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
