Cheesecake pro dva

Hlasy: 6

Čas: 6 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 porce tvarohových koláčů

Není třeba připravovat obrovský dezert, jehož zbytky vás donutí bojovat s nutkáním sníst další kus. Tyto dva mini cheesecaky jsou stejně lahodné jako koláč v plné velikosti, ale vypadají ještě sladší a romantičtější. Jemný krémový sýr se krásně hodí ke sladkosti jahod podávaných s džemem a čerstvými lesními plody.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Warp

2 celozrnné krekry
1 lžíce (15 g) rozpuštěného másla
1 čajová lžička cukru

Plnicí

85 g změklého smetanového sýra
3 lžíce zakysané smetany
3 lžíce cukru
1 velké vejce
2 lžičky mouky
1/2 lžičky citronové kůry
1/2 lžičky vanilkového extraktu
Špetka soli
2 velké jahody, najemno nakrájené
1 lžička jahodového džemu
Speciální vybavení: velké formy na 2 muffiny, 2 papírové košíčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krekry, máslo, cukr, tvaroh, zakysaná smetana, vejce, mouka, citronová kůra, vanilkový extrakt, jahoda, jahodový džem

Příprava pokrmu podle receptu:

Osnova: Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 160 °C. Vyložte formy na muffiny papírovými košíčky a potřete je sprejem na pečení.
V kuchyňském robotu rozmixujte grahamové sušenky, máslo a cukr do drobivé a drobivé struktury (směs by si po stlačení měla udržet tvar). Směs rovnoměrně rozdělte do obou košíčků. Zatlačte na dno a prsty vtlačte do stran asi 0,6 cm (1/4 palce). Pečte dozlatova, asi 8 minut. Nechte zcela vychladnout.

Plnicí: Vytřete mísu kuchyňského robotu. Smetanový sýr vyšlehejte s kysanou smetanou, cukrem, vejcem, moukou, citronovou kůrou, vanilkovým extraktem a solí do hladka. Rozdělte náplň do 2 forem na muffiny. Každou formu na muffiny naplňte do poloviny vodou. Pečte cheesecaky, dokud nebudou uprostřed pevně ztuhlé a náplň bude stále trochu pohyblivá, 25–30 minut. Nechte vychladnout ve formě na mřížce na pokojovou teplotu.
Vyjměte tvarohové koláče z forem velkou lžící a dejte je volně zabalené v potravinové fólii do chladničky, dokud nevychladnou (4 hodiny nebo přes noc). Před podáváním promíchejte jahody s džemem a lžící ho rovnoměrně rozetřete po tvarohových koláčích.

Kategorie:

recept / Recepty pro dva / Slavnostní jídla / Valentýn / Dezerty / Dorty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty

Podobné recepty